在日常饮食中，均衡营养日益受到重视，菌菇食品作为继植物性、动物性食品之后的第三类食品因具有"一高三低"--高蛋白、低糖、低盐、低热量的特征而成为人们健康饮食的首选。中国的食用菌养殖也日益呈现规范化、产业化、规模化的特点，其中，以绿宝集团"食用菌全产业链"最为典型，代表着食用菌行业的发展方向。
据绿宝集团新闻发言人介绍，食用菌全产业链是指从上游种植到下游初加工、深加工，从自主研发到生产加工、品牌销售的完整系统。通过该产业链，可实现以高科技工业化、规模农业化为先导，以绿色无公害食用菌为纽带，以市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户、集产加销、农科游于一体的可持续发展。
全产业链实现生产加工销售一体化
食用菌种植作为一项新兴产业迅速发展，在目前经济形势下，其工厂化暴利时代即将终结，逐步转入合理利润的时代，今后产业界只能从提高产品的质量和产量来下功夫。绿宝集团提出的"食用菌全产业链"理念，对现有资源进行了整合，实现引进、科研、培育、种植、加工、出口一体化，保证了安全、营养、健康的食用菌产品供应。在农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下，"食用菌全产业链"理念无疑推动了食用菌行业的发展。
绿宝集团的种植基地，包括自有基地以及与农民协作基地，覆盖了中国福建省、江西省、湖北省以及四川省等区域，基地布局广泛，有利于减少气候不利带来的风险。有机绿色基地从源头上保证了食用菌产品的品质。
同时，绿宝集团实现了食用菌工业化种植，在菌种培育、生产工艺及环境控制上远远优于地栽式传统种植。绿宝集团凭借精良的研发设备和先进的研发技术，以工业化养殖环境为依托，模拟出温度、光照、湿度、氧气和二氧化碳等含量适合食用菌生长的环境，从而栽培出绿色、健康、营养的食用菌。
据了解，经过多年来对全产业链的布局，绿宝集团的营销网路遍布全国，并且延伸到海外市场，对于推动中国食用菌出口起到了一定的正面作用。
目前，绿宝集团正在与多家科研院校携手合作，进行鲜销、干货、休闲、罐装、冻干等多种食用菌系列产品的研发，力求开发多糖提取素等高科技、高附加值的新型食用菌产品。
食用菌全产业链科技园助力品牌打造
坐落于漳州国家级台商投资区--角美工业综合开发区的绿宝集团食用菌全产业链科技园，总规划用地340亩，包括菌菇工业化培育和精深加工两个项目。
据悉，食用菌全产业链科技园将引入国际领先的技术和设备，届时园区内将建有国际化食用菌展示厅和博物馆，力求打造成全国的菌菇现代化生产的示范基地。
图：绿宝食用菌全产业链科技园
绿宝根植于生态种植，致力于向社会提供绿色、有机、无公害食品。集团已经在福建漳州，湖北公安，四川大邑，江西宁都等多个省市建立了杏鲍菇、蘑菇、秀珍菇、黑木耳、茶树菇、滑子菇、香菇等几十个品种的食用菌示范基地。从农户到种植，再到研发、生产、销售，绿宝集团建立起了一整套完整的企业链机制。
今年来，在绿宝集团全产业链模式的带动下，多方农业产业化发展和农民的收入都得到了明显的提高，为构建和谐社会，解决农村剩余劳动力做出了巨大的贡献。引导农户运用现代标准化农业科学生产管理技术和理念，不仅生产出安全、优质的农产品，而且确保了丰产丰收，指导农民所生产产品适应国际市场不断变化的需求。
未来，绿宝集团将继续秉承"以绿色之本，创民族之宝"的宗旨，不断向管理科学化、经营规模化、产业多元化方向发展，通过外引内联，形成农业产业综合一体化体系，开创新一轮跨越式发展，将绿宝集团打造成食用菌全产业链第一品牌。
