●豆类、根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
●芹菜、茭白、韭菜、菠菜、丝瓜、藕、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、苹果、鸭梨等蔬菜水果类。
摄取量：我国 营养 学会在2000年提出，成年人适宜摄入量为30克/日。“富贵病”患者在此基础上应增加10—15克/日。
是补充纤维更好的方式。但肠胃消化能力弱的人一次不宜吃过多的粗纤维食物，否则会导致 腹部不适 ，还会影响其他营养素如钙的吸收。
