“羊肉每公斤42元，牛肉每公斤36元。青海本地生产牛羊肉，可肉价却不便宜，这是为什么？”10月1日，在水井巷市场，一位购买羊肉的市民说。最近一段时间，牛羊肉价格攀升成为市民热议的话题。据国家统计局西宁调查队分析，牛羊肉价格不断攀升主要受青海牛羊肉市场销售紧俏等三方面因素影响。
据国家统计局西宁调查队分析，与2006年的牛羊肉价格相比，今年牛肉价格分别翻了两番还多。今年我市牛羊肉价格屡创新高，市政府积极采取各项措施平抑牛羊肉价格，通过对全市牛羊肉生产加工大户直补、对大型集贸市场及超市牛羊肉摊位点补贴等方式有效地控制了价格过快上涨的势头。但8月份牛羊肉价格还是分别达到了每公斤36.29元和42.13元，与去年同比分别上涨15.1%和31.1%，分别拉动价格总指数(CPI)上涨0.15和0.41个百分点。
牛羊肉价格不断上涨主要有三方面原因：首先我省地处青藏高原，又是联合国科教文组织确定为世界四大无公害超净区之一，畜牧业生产主要是在海拔3000米以上、气候寒冷的牧区，牛羊肉品质好，备受消费者青睐，市场需求量大；其次在物价总体上涨的影响下，牛羊肉价格作为消费的必需品，价格上涨在所难免；第三随着青海牛羊肉的品牌已经叫响，我省每年都向欧亚一些国家出口牛羊肉，加上全国各地的经销商蜂拥而至，青海本地市场上牛羊肉供不应求，导致了价格上涨
