今日上午，华龙网记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，沙坪坝区在对辖区学校食堂进行专项检查时，在某高校食堂查获过期食品一批，包括五香甜酱、火锅底料和嫩肉粉三种。
秋季开学后，学校食堂食品安全成为科教文化大区沙坪坝区的食品药品监督管理分局监管的重点。该区也对辖区内众多学校食堂食品安全情况进行专项检查。
该分局人士介绍，执法人员在沙区某高校食堂的食品仓库进行检查时，看到食品在仓库里随意堆放，有些食品甚至直接放在地面上，食品货架上也没有任何标签标识。在检查中，执法人员当场查获过期五香甜酱两桶重20公斤、火锅底料24包、嫩肉粉18包，经检查，这些食品分别超过保质期1个月到半年不等。
据悉，该校食堂虽然建立了进货检查验收和仓库食品保管等系列食品安全管理制度，但形同虚设。执法人员透露，检查中发现相关工作人员食品安全意识淡薄，对购进的食品并没有进行全面检查验收，更没有按规定定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，比如20公斤过期五香甜酱就是该食堂在今年3月份就从江北区盘溪批发市场购进的。
目前食药监沙区分局已针对该校食堂经营过期食品的行为进行立案查处。
