养生警惕：维C过量易结石 补充维生素的15个误区（4）

　 误区8.多吃维生素C会促进癌症的发生

　　确实有人在细胞培养中发现过量的维生素C有引起染色体畸变的可能，但是所需要的浓度很大（体内完全达不到这个水平），同时也有结果完全相反的报道。至于人体试验，迄今只有维生素C能够抑制亚硝胺（一种具有强烈致癌性的物质）的合成、从而发挥抗癌作用的报道，迄今还没有足够的依据表明维生素C有致癌性。

　　误区9.常吃维生素C会引起肾结石

　　维生素C可以在体内转变成草酸，因此有人推测多吃维生素C有引起肾结石的可能。但是大量的人体试验（有的试验者每天维生素C摄入量高达5000毫克）发现，大量吃维生素C仅仅可使每天的尿中增加6～13 毫克的草酸排泄量，并无增加肾结石发生率的报道。

　　这是因为维生素C是一种水溶性的维生素，一旦摄入过多，将会很快从小便中排出，体内不可能达到很高的浓度。