鲁中晨报全媒体记者 孙玲玲 常萍 通讯员 吕朝霞 报道
晨报淄博9月23日讯 记者今天了解到，淄博市食品安全委员会办公室联手12个政府部门发文，明确各部门职责，将对地沟油、餐饮垃圾进行行之有效的监管，严厉打击违法收集加工餐厨废弃油脂行为，加大查处地沟油制售、流通、使用环节等方面的违法犯罪案件。
今后违法收集加工餐厨废弃油脂行为将受到严厉处罚。根据分工，住房城乡建设部门要进一步加强餐厨废弃物收集、运输和处理的综合协调、监督和管理工作，规范餐厨废弃物收运、处置行为，督促收运、处置餐厨废弃物单位建立台账。城管执法部门要加大对餐厨废弃物处置违法行为的查处力度。畜牧兽医部门要加强对禽畜养殖场（小区、户）的监督检查，强化对饲料生产的监督管理，严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂“泔水”喂养家畜。商务主管部门要加大对屠宰“泔水猪”违法行为的打击力度。
今后，工商、食品药品监管、质监等部门要强化对粮油集贸市场、食品批发市场、集体食堂、食品加工小作坊、小餐馆、食品摊贩、火锅店、特别是散装食用油批发零售单位的巡查监管，凡发现销售、使用假冒伪劣或来源不明食用油的，要依法给予责令改正、停业整顿、罚款、吊销许可证等处罚，散装食用油经销单位必须在散装食用油容器、外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。严禁将餐厨废弃物直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交由未经许可、备案的单位及个人进行处理，对违反上述规定的由城管执法部门依法从严处罚。
淄博市将加大地沟油违法犯罪案件的查处力度，对每一起案件都要全面查清原料来源、生产窝点和销售渠道，彻底摧毁整个违法犯罪产业链、利益链。
另外，淄博有关部门将抓紧制定完善餐厨废弃物管理的具体办法，建立健全餐厨垃圾排放登记制度，对餐厨垃圾收集、运输和处置单位实行许可制度。
