时而扶摇直上，时而直落而下，近年来猪肉价格的剧烈波动一直没消停。今年以来，不断走高的猪肉价格更是让百姓揪心。
记者从9月21日在郑州举行的猪业高峰论坛上获悉，多种因素造成了目前猪肉价格不断上涨，避免猪肉价格坐“过山车”关键在于发展规模化养殖。
多重因素推高价格
谈到猪肉价格，参加论坛的中国农业大学张勤教授认为，饲料等成本的不断上涨是重要因素。
“一斤玉米都卖到1.4元了，今年的养猪成本比以前高很多。”来自河南柘城县的猪场老板魏明德给记者算起了成本账：不光饲料成本上涨，人工也在不断上涨，他雇的工人一个月要2000元。部分与会专家认为，除了成本上涨，近年散养户（50头以下）因疫病和价格低大量退出生猪养殖领域，同时规模化养殖没有跟上，供需矛盾也推高了猪肉价格。
近期价格高位振荡
高企的猪肉价格何时能够回落？
河南淇县某养殖公司经理秦林军分析，生猪从种猪到上市，一般需一年半时间。今年开始补栏的生猪，明年才能上市销售。他预测到明年5月份左右猪肉价格可能会回落。
河南省畜牧局畜牧处处长任心俊认为，近期猪肉价格不会大幅回落，将持续高位振荡，这一阶段可能会延续到春节以后。
市场呼唤规模化养殖
看着猪肉价格一天天攀高，不少人呼吁政府再次出手调控肉价。
一些与会专家认为，还是应以市场手段为主，政策引导为辅。如果政府用政策手段干预市场价格波动，很容易为新一轮价格暴涨埋下伏笔。
“避免猪肉价格大起大落，关键是要发展规模化养殖，减少散养户的比重。”任心俊说，只有规模化养殖才能避免市场信息不对称，才能保证猪肉价格的长期稳定。
