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宁夏产区:降雨影响葡萄糖分积累

时间:2011/9/21 17:02:55 来源:中国葡萄酒信息网

    宁夏贺兰山东麓在9月中下旬迎来收获期,产区内白葡萄已经开始采摘,红葡萄正处在糖分积累的最后关键时期,但由于宁夏地区九月中上旬阴雨不断,15号宁夏更是受到较强冷空气影响,湿冷的天气情况不利于正处在成熟期晚熟葡萄的糖分积累。

    据圣路易·丁酒庄总工程师罗耀文介绍,基地白葡萄已经开始采摘,糖度为180g-200g/L,酸度7g/L左右,收购价格大致在3.6-4元/公斤之间。赤霞珠、蛇龙珠等晚熟品种将在9月25日之后开始采摘。经过工作人员的抽样检测,目前糖度均维持在180-200g/L之间,酸度在8g/L左右。由于从9月1日以来,宁夏地区频繁降雨,虽然降雨量比较少,但对基地内的葡萄还是造成了一定的影响,一些白葡萄也出现了轻微的腐烂,但大多数的白葡萄质量还是不错的,现在基地正在加紧采摘白葡萄,以减少降雨对葡萄质量的影响。

  高源原酒庄有机葡萄园也从9月15号开始白葡萄的采摘工作,赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等晚熟品种要等到10月1号后开始采摘,在冷空气到来之前,园内赤霞珠品种糖度已经达到210g/L,酸度6g/L,情况良好。葡萄园负责人表示,连续几天的降雨降温天气,不利于葡萄糖分的积累,在天气转晴后将组织人手修剪枝叶,增加光照,帮助葡萄糖分的积累,同时还是要防止园内迟采葡萄的腐烂和落果。

  据悉,宁夏产区的降水已于18号结束,20号后将迎来晴朗天气,此后的一段时间内气温将逐步回升,天气情况将有利于产区内葡萄糖分的积累,25号以后产区内的红葡萄品种开始进入采收期。


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