9月16日，记者从市农业部门了解到，2011年至2015年，我市要建设百万亩优质蔬菜生产加工基地。其中，常年菜田将达到31万亩，季节性菜田将达到29万亩。到“十二五”末，全市100万亩蔬菜中，无公害蔬菜面积将达到50%，绿色蔬菜面积将达到10%，有机蔬菜面积将达到5%，最大限度满足市场供应，让市民吃上便宜菜、放心菜、时令菜、新鲜菜。
实施“五化”建设
打造许昌丰盛的大菜园
【公司化】 扶持、引导许昌县天和农业发展公司、襄城县神农实业公司、禹州市万福新农业发展公司和绿色家园种植公司、长葛市绿苑蔬菜公司、东城区康达高新农业发展公司等蔬菜生产基地，积极吸引外地和社会资金投资我市蔬菜产业，通过土地流转，形成一批新的蔬菜生产加工企业。
【专业化】 稳定全市25万亩三樱椒生产基地。鄢陵县以只乐乡辣椒种植合作社为依托，巩固望田、南坞、张桥、陶城等乡镇，辐射带动全县发展三樱椒基地15万亩;襄城县以双庙、姜庄、范湖等乡镇为重点，稳定全县7个乡镇的三樱椒基地6万亩;许昌县以五女店、张潘、将官池、蒋李集和椹涧等乡镇为重点，发展三樱椒基地4万亩。另外，还有襄城县十里铺乡万亩西葫芦、山头店乡万亩甘蓝、库庄镇万亩胡萝卜，许昌县将官池镇、五女店镇、张潘镇万亩大葱，长葛市石象乡万亩胡萝卜、大葱等专业蔬菜生产基地。
【“三品”化】 “三品”化，即发展无公害、绿色的有机蔬菜产品。到“十二五”末，全市100万亩蔬菜中，无公害蔬菜面积达到50%，绿色蔬菜面积达到10%，有机蔬菜面积达到5%。蔬菜产品70%以上达到无公害标准，15%以上达到绿色标准，5%以上达到有机标准。
【设施化】 对于喜欢“尝鲜”的市民来说，反季节蔬菜是一种别样的诱惑。冬季也能买到茄子、西红柿、黄瓜，这是因为大棚技术得到广泛推广。反季节蔬菜可满足我市城乡居民的消费需求。到“十二五”末，全市设施蔬菜面积将发展到20万亩，其中日光温室发展到1万座，大中型拱棚发展到4万座，小拱棚发展到25万座。
【标准化】 推广应用国家和省制定的有关蔬菜标准，制定配套的生产技术规范和操作规程。到“十二五”末，全市千亩以上蔬菜连片种植基地基本实现标准化生产，以标准化生产带动种植效益的提高。
开拓渠道
实现产销无缝对接
针对蔬菜出口需求特点及我市在蔬菜种植、运储等方面的优势，加快发展外向型蔬菜，增强基地生产能力，增加无公害蔬菜、脱水蔬菜、食用菌等特色产品的出口量;支持有条件的农民蔬菜专业合作社建设城市直销网点、社区连锁店和超市专卖场，形成生产、加工、销售一体化的蔬菜产业发展服务体系;通过“农超对接”、“农校对接”、“农企对接”，以销定产，以产促销，指导菜农合理安排生产，防止盲目跟风造成蔬菜生产过剩;合理规划建设城区蔬菜批发市场、农贸市场、配送中心，方便市民。
