一样的外观、一样的味道，当你用筷子把它夹起放进嘴里时，很难想到这块猪肉居然会来自万里之外的大洋彼岸。记者昨日证实，近日被传得沸沸扬扬的美国猪肉，如今已悄悄现身重庆，你在超市所买猪肉，以及常买来吃的烧腊用的原料，都可能是美国产。
日前有媒体报道称，今年前七月我国进口美国猪肉激增5倍。那么现在重庆能够买到美国猪肉吗？对此，记者日前专门走进我市最大冻库———大渡口茄子溪陈家坝冻库进行了调查采访。
美国猪肉长啥样
冰冻猪副是主力
“这个猪肉就是美国货。”指着冰柜里的冰冻猪拱嘴，冻库B区一家肉类食品经营部负责人刘先生告诉记者，他们销售美国猪肉已经有一段时间了。不过记者发现，这些猪肉除外包装上印有产地美国等字样外，从肉的外观上，看不出美国猪拱嘴与中国的有何区别。
“国产的猪拱嘴是包括猪头皮的，而美国的猪拱嘴只有拱嘴部分不包括头皮。”刘先生称，这是二者之间最显著的区别。
“目前冻库所卖的美国猪肉产品，均以猪拱嘴、猪舌头、猪脚等冰冻猪副产品。”刘先生称，其他类型的猪肉如白条肉等，在冻库较为少见。
美国猪肉价如何
每斤便宜两元钱
“我们是一家比较小的经营部，每天销售的美国猪肉有数百公斤。”刘先生告诉记者，美国猪肉在该市场比较畅销，原因在于价格比国内猪肉更便宜。以冰冻猪拱嘴为例，当天国产货批发价大约要18元/斤左右，而美国货只要16元/斤。
价格便宜了，美国猪肉的质量是否有保证呢？刘先生表示，美国对养猪的监管十分严格，猪饲料也比国内的好，因此猪肉的质量是值得放心的。
美国猪肉往哪销
不少超市都在卖
“由于批发价比国内猪肉便宜，美国猪肉在我们这里的销量增长幅度比较明显。”陈家坝冻库的管理方是重庆万吨冷储物流有限公司。其市场部副经理廖勇在接受记者采访时，证实了该市场目前有美国猪肉销售的情况。不过他以涉及商业秘密为由，拒绝透露美国猪肉目前的具体成交情况。
冻库卖出的美国猪肉最终流向了哪里？前面提到的经营商户刘先生表示，主要是卖给一些烧腊、腌腊制品生产商。而廖勇则表示，我市不少超市也有销售，例如永辉。
记者致电永辉超市生鲜采购负责人魏书芳，后者否认该超市近期卖过美国猪肉。那么以前呢？魏书芳以自己刚到任3个月为由表示不清楚。
那么，超市若销售美国猪肉时，一般会表明肉来自美国吗？魏书芳表示应该不会，如他们永辉也卖巴西冰冻鸡爪，其标签上只会标“冰冻鸡爪”。
“即使卖的是美国猪肉，商家也不愿承认。”我市农畜产品交易所一位业内人士接受记者采访时表示，因为美国猪肉进口到中国的肯定是冻品，给人感觉不新鲜。而且美国猪肉价格比较便宜，商家谁不希望闷声发财。
美国猪肉到底吃不吃得
权威部门人士说没问题
有人认为美国对养猪监管严，猪肉质量应该好于国内。也有人认为美国允许添加“瘦肉精”，饲料也多是转基因的，美国猪肉吃不得。情况究竟如何，记者昨日采访了权威部门的相关负责人。
市动物疫病预防控制中心兽药检测科科长苏亮表示，说美国允许添加“瘦肉精”也确有其事，但美国只允许添加一种叫莱克多巴胺的“瘦肉精”，而不允许添加盐酸克伦特罗等其他“瘦肉精”。他称莱克多巴胺由于代谢率较高，在人体累积较少，尽管我国规定禁用，但美国及其他一些国家还是允许少量使用的。
重庆出入境检验检疫局动检处一位陈姓负责人表示，我国目前规定，检出含有“瘦肉精”的动物制品不得进口。从这个意义上说，凡合法进口的美国猪肉理论上均是安全的。不过他也表示，检测仪器的灵敏度存在一定局限，不排除美国猪肉真的含有“瘦肉精”而检不出来。他还说：“重庆尚未放开美国猪肉进口，目前市售美国猪肉均是从上海、广东等其他口岸转来的。”据他了解，重庆市场上大量出现美国猪肉至今已有二三个月时间。
专家：暂不会冲击重庆养殖业
美国猪肉大举入渝，是否会对重庆养殖业造成冲击？
重庆农畜产品交易所市场部部长何勇昨日接受记者采访时表示，国家统计局发布的数据显示，2010年我国猪肉产量5070万吨，生猪年出栏66700万头。而今年1到7月中国进口的美国猪肉约合9.1万吨，占国内市场的比例极其有限，因此美国猪肉到来暂不会对重庆养殖业造成冲击。
记者 赵庆博
