8月24日，浙江省宁波市宁海县桃源街道隔水洋村某地。
沿着农田小道往里走数百米，穿过小树林和农作物，灌木丛旁一口盛满了深褐色浓稠液体和废物的大缸呈现在记者眼前。用来搭建简易炉灶的几块破砖，已被熏得乌黑，人在这里站上半分钟，就被蚊虫叮的浑身是胞——谁能想到，这就是地沟油的粗炼现场，而且，它最终还可能跑到你的餐桌上？
近日，在公安部的统一指挥下，浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油案件。
有毒有害甚至可能致癌的地沟油为什么能流向餐桌？利用地沟油炼制食用油，是否“工艺复杂、费用昂贵、得不偿失”？近日，记者实地走访浙江宁波、山东济南等地，采访办案民警、犯罪嫌疑人等，一探地沟油背后隐藏的巨大“秘密”。
1、国务委员、公安部部长孟建柱要求坚决一查到底；公安部统一指挥下，多省警方联动捣毁犯罪网络
2011年3月，浙江省宁波市宁海县公安局治安大队在“大走访”开门评警中接到群众举报，有一伙人在各饭店高价收集餐厨废弃油脂。
3月28日至30日，警方采取行动，先后抓获专门收购、粗炼地沟油的黄×水等6名犯罪嫌疑人。黄×水交代，他将收购来的地沟油转售给了江苏东海和山东平阴的商户，而且，“来收购的人要对地沟油检测酸价”。
——通常情况下，只有生产食用油才需要测定酸价。案情重大，浙江省公安厅高度重视，组织专门力量进行深入侦查。经过锲而不舍、艰苦细致的工作，初步查明具有重大犯罪嫌疑。
案件上报后，公安部高度重视，立即挂牌督办。国务委员、公安部部长孟建柱作出重要批示，要求以对人民群众高度负责的精神，坚决一查到底，彻底摧毁犯罪链条，确保人民群众餐桌安全和生命健康。
针对犯罪团伙组织严密、活动隐蔽、社会关系复杂等特点，公安部多次召开案件协调会，明确侦查方向，制定周密方案。
谁收购了地沟油？线索指向山东济南格林生物能源有限公司。侦查中，警方发现这个披着“高新绿色企业”外衣的公司，戒备森严，人员行动诡秘；公司有来自粮油企业的多笔款项汇入，信息联络频繁；厂区上空飘散着生物柴油厂所没有的油香味；厂区有大量的“白土”运入。而“白土”，正是加工食用油过程中用于吸附异味的必用原料。
在公安部统一指挥下，7月4日，浙江、山东警方集结60余名警力，展开围捕，当场抓获格林公司实际主要经营者柳×国等犯罪嫌疑人9名，扣押利用地沟油炼制的食用油成品、半成品70余吨。
7月14日，浙江、河南警方在郑州庆丰粮油市场等地抓获销售商袁×等5名犯罪嫌疑人，当场查获箱装假冒品牌食用地沟油100余箱、油罐散装食用地沟油30余吨。
一个集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等6大环节于一体的地沟油生产销售“产业链”终于浮出水面，地沟油流向餐桌的传闻得到全面证实。
