昆明市制定出台的《昆明稳定价格总水平实施方案》提出的目标为：确保全市全年食品类价格涨幅控制在8%以内，元旦、春节、中秋、国庆所在的1月、2月、9月和10月份的食品类价格环比涨幅不得高于2%。完成市委、市政府确定的今年居民消费价格总水平“控制在4%左右”的目标。
《昆明稳定价格总水平实施方案》要求昆明市发改委等继续研究和完善价格调节基金征集和使用管理办法征求意见稿，尽快出台昆明市价格调节基金征集和使用管理办法，切实有效地增强政府价格调控监管能力。必要时实行临时价格干预措施，对我市主要副食品价格实行限定差价率或者利润率控制，以保持主要副食品价格基本稳定。
据了解，价格调节基金的征收范围为在本市行政区域内从事生产、经营或提供有偿服务，年销售收入或营业收入达到可观数额的法人和其他组织（以下简称缴纳单位），缴纳方式为按季度缴纳。缴纳单位应缴纳价格调节基金额=销售收入或营业收入×征收率。
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价格一旦异常波动及时投放储备
《昆明稳定价格总水平实施方案》确定，确保粮食总产量100万吨以上，同时继续完成1.7万吨实际应急成品粮的储备和2万吨市级动态成品粮储备。昆明市食用油人均月消费量0.85千克，储备量应确保全市人口1个月以上的规模；粮食人均月消费量为10千克，储备量应确保全市人口6个月以上的规模。在生产方面，推进40万亩蔬菜生产基地建设，完成今年蔬菜播种面积130万亩，新建用于保障市蔬菜供应的生产基地3万亩，其中无公害标准化生产推广示范面积104万亩。在流通方面，力争到2011年底，主城区[含呈贡新区、三个国家级开发（度假）区]和安宁市建设完成300个社区生鲜直销市场（生鲜超市），有效保障蔬菜直销点临时机制与社区生鲜超市长效机制的顺利衔接。在供应方面，昆明城区人口每天人均供量不低于0.6千克，本市日均供应保有总量不低于2700吨，库存储备量2万吨以上，满足本市7日需求量。
日前，我市主城区生猪日消耗量约为6000-6500头，保证年生猪出栏数不低于365万头。主城区和其他县（市）区生猪活体储备量要增加到不低于当地居民7天的消费量。2011年全市奶类总产量不得低于11万吨；禽蛋产量不得低于9万吨，日上市量不得低于250吨。
《昆明稳定价格总水平实施方案》中还明确表示，当市场价格出现异常波动时，要及时投放储备，平抑市场价格。建立重要商品应急机制，开展应急专项监测日报工作，及时反映重要农产品的供应、储备、销售情况及工农业生产资料、能源等重要生产物资的价格变动情况，客观分析和判断当前价格形势。
在政府采取应急保供期间，对大米、鲜鸡蛋和鲜活农产品运输车辆允许24小时入城通行。日常运输仍以夜间运输为主，白天对部分时效性要求较强的鲜活农产品发放入城通行证。
同时，昆明市已经建立了联席会议制度，并从4月起，建立“价格通报制度”。对连续3个月涨幅排名靠前的县（市）区，昆明市稳物价保供应领导小组将组织有关部门到当地进行督查，帮助提出改进意见。
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近一周内肉蛋价格趋于稳定
在红联农贸市场里，几十家卖猪肉的摊贩卖力吆喝。“后腿肉33元/公斤、前腿肉32元/公斤、五花肉30元/公斤、排骨和里脊肉，就贵一点，卖到37元/公斤”。虽然近期肉价一天一变，但是肉贩们总能熟练道出价格。
在农贸市场里，一位家庭主妇说：“菜价太贵了，现在100元只能买到一小点东西。”她说，肉是越来越吃不起了，只是最近一周以来，好像涨得比之前慢了一点，没有那么明显的感觉了。
据昆明市农业局发布的动物产品上市价格，9月6日，主城区农贸市场猪肉价格为：后腿肉价格为32.29元、前腿肉及五花肉30.14元、排骨36.14元、脊肉36.57元。而8月31日的价格为：后腿肉32.43元、前腿肉及五花肉30.43元、排骨和脊肉均为36.86元。可以看出，近一周来，猪肉的零售价涨幅不明显，后腿肉每公斤上涨0.14元，前腿肉及五花肉每公斤降价0.29元，排骨和脊肉也仅有小幅上涨。同样，近一周来，鸡蛋的价格也较为稳定并有所降价，白壳蛋和褐壳蛋均有0.15元-0.25元的降幅。
谭蓉 陈丹
