距离中秋还有一段时间，各式中秋月饼已经早早登场。近日，记者在城区各大超市、饼屋走访发现，随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，月饼添加剂成分受到了限制，不少月饼都以“素颜”见客。其中散装月饼更受顾客青睐，销路看好。
在位处旧城的一饼屋橱窗内，展示着板栗、蓝莓等水果月饼，一些月饼的外包装上注明了添加剂脱氢乙酸成分。记者观察到，已上市的月饼外包装上大都注明了添加剂成分，较之往年数量有所减少，一般每种月饼添加剂种类不超过三种。一位超市月饼促销人员告诉记者，实施新的《食品添加剂使用标准》后，月饼食品添加剂成分受到了严格限制，因此今年吃月饼更加安全放心了。
此外，因保鲜剂含量的减少，月饼的保质期较往年缩短了不少。新城连江路一饼屋主人告诉记者：“有的月饼保质期是3个月或半年，但我们的月饼保质期大都在40天左右。”
据悉，随着新版《食品添加剂使用标准》在今年6月20日起实施，多种添加剂被禁止加入月饼，涉及16大类食品、23个功能类别，除风味派馅料外，其他馅料不得添加任何合成色素，同时也不允许使用漂白剂等食品添加剂。有月饼商家表示，由于光色素等添加剂被禁用，今年月饼在色泽方面远不及往年光彩照人，卖相难免受到影响。
魏金锋
