卤牛蹄筋家常菜谱的材料:
主料:牛蹄筋4条
辅料:卤汤1锅
调料:葱适量,姜适量,料酒适量
(资料图)
卤牛蹄筋家常菜做法:
1、牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。
2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。
3、捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。
卤牛蹄筋家常菜谱的特色:味道不错。