姜葱蟹煲家常菜谱的材料：
主料：肉蟹2只重640克
辅料：葱约250克，姜约180克，干葱头少许
调料：红糖粉，生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙
（资料图）
姜葱蟹煲家常菜做法:
1、 蟹洗净，斩件沥干。
2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。
3、蟹件泡油至八成熟，捞起。
4、烧热油半杯，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮焗3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮焗8分钟，下其余葱度兜匀。
姜葱蟹煲家常菜谱的特色：味道不错。
