豆角、茄子、白菜是百姓餐桌上最常见的蔬菜。然而，这些在阳光、雨露下茁壮成长的蔬菜，更是和农药一起度过“一生”：一根豆角被“喂”11种农药，一根茄子一次性混打4种农药，刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来，运往市场销售。记者近期追踪安徽部分蔬菜从田间到餐桌的全过程后发现，3个流通环节的农残检测竟一路“绿灯”，对于蔬菜的农残检测，有关部门回应称既“管不住”又“管不全”。(8月23日《新华网》）
小小一根豆角竟然被“喂”了11种农药，这样的豆角，还能吃得下吗？对此，我们似乎应该责怪菜农，怎能如此“打药”？菜农“打药”为何如此不择手段？一方面是因为不“打药”，收成就不好，甚至没有收成；另一方面他们也不想乱“打药”，可没有人指导。其实，“打药”的成本不便宜，一次就要花40元钱。
被菜农乱“打药”的问题蔬菜，如果监管力度够强，也不能“顺利”到达消费者餐桌上，可我们悲哀地发现，这只是一种美好的愿望。农残检测一路“绿灯”，经产地批发市场至销地批发市场，再到销地农贸市场等3个环节，没有任何农残检测。被“喂”11种农药的豆角，就这样被我们吃进去了，这与喝农药没有多少区别了。
监管部门为何不能对问题蔬菜的农残进行检测？给我们的答案是：“管不住”加“管不全”。“管不住”是因为设备不行；“管不全”是因为力量不够。按专家的话说，蔬菜产销全过程中没有农残检测，与我国脆弱的“控农残”体系密不可分。
被“喂”11种农药的豆角，我们吃还是不吃，这是个问题。我们既无自己的土地用来自己种植，又无能力特供。恐怕还是要选择吃。广州市政协委员宋川称，他的司机以前在快餐店打工，司机称老板曾用1块钱买了50公斤的食用油，用这种油做出来的菜老板员工都不吃。宋川称，由于对餐厅用油不放心，自己车上都备着两桶油，“炒菜前交给餐厅”。政协委员下饭馆自带食用油，难道就能吃得安全吗？答案显然也是否定的。当餐桌上充斥着太多的“毒素”，其实你根本无法防范。
说到底，出现豆角被“喂”11种农药，关键的因素在于投入过少。既没有下大力气组织技术人员指导菜农，又对检测设备和人员的投入过于吝啬，既要马儿快点跑，又要让马儿不吃草，怎么可能呢？
为了食品安全，该投入就投入，决不能让被“喂”11种农药的豆角来伤害我们的健康，我们的身体伤不起，我们的身体还不是百毒不侵的。
