早餐车撤离主干道、从业人员统一着装上岗、经营网点地上喷有统一标志……细心的福州市民或许注意到近期早餐工程网点出现的诸多变化。
昨日从相关部门获悉，早餐配送企业在年内仍无供餐食品QS食品生产许可证，将取消其早餐工程资质。此外，还有早餐工程配送商将投入直营早餐店，这意味着早餐工程继“车改亭”后，又启动了“进店”的试验性改革。
2000年，福州市早餐工程正式启动，截至目前，福州已有早餐车400多部， 由7家配送公司负责运作。
下月起 启用早餐车牌
记者昨日从福州市商贸服务业局获悉，近期，福州开展了一系列的早餐工程整治行动，确保福州顺利通过创建全国文明城市复查。
根据整治相关要求，在福州城区六纵六横23条主干道周边经营的各早餐车网点，已在近日全部移至距离主干道店面30米以上的次干道上；本月开始，早餐工程经营者须统一着新的工作服，并做好早餐车的清洁美化工作；早餐车要在经营网点地上喷上统一的标志；早餐车不许张贴广告，只允许张贴价目表和餐车牌。下月起，全市所有早餐工程经营网点全部启用新的早餐车牌。
据悉，目前福州采取企业、区、市三级联动检查，对检查中发现的违规早餐车经营网点，初次发现停业整顿3天，再次发现取消该经营者经营资格，市检查组在同一早餐配送企业，若发现三次以上不同餐车经营者违规，将停业整顿一周，认识不到位将取消该早餐工程企业配送资格。
本月底 新式豆浆亮相
记者昨日还从市商贸服务业局获悉，为确保食品卫生安全，福州早餐工程已开始行动，专门引进的专业早餐工程豆浆配送企业已于本月中旬正式投产，新式豆浆本月底起也将陆续亮相各早餐工程网点，新式豆浆将用先进技术，去豆腥味、苦涩味，而且保质时间更长，质量更稳定。
这家早餐工程配送商还将推出一种全新的便民早餐店经营模式，即将于本月底在鼓楼区北大路开出第一家直营便民早餐店，并计划在两年内在全市开设上百家早餐便民店。据称，食材的现场加工全过程将在消费者通过隔离窗的监督下完成，并通过网络视频摄像头监控食品的加工全过程；此外，还在店内公示牌标注各种食材加工的所有原辅材料。
这意味着早餐工程继“车改亭”后，又启动了“进店”的试验性改革。市商贸服务业局主管早餐工程的负责人称，进店是早餐工程的大势所趋，鼓励各早餐工程配送企业进行早餐工程进店。
