香菜每斤12元 牛肉面香色减
连绵秋雨拉低了气温催涨了绿叶菜。最近几天，兰州菜市里的香菜、蒜苗、大葱身价更是翻番，其中香菜涨到12元/斤，蒜苗、大葱涨到4元/斤。受此影响，部分牛肉面馆老板为了节约成本，也“收紧”了手指头，牛肉面里减少了香菜、蒜苗的用量，深受金城市民喜爱的牛肉面香色为之顿减。
香菜蒜苗大葱身价翻番
“老板，这一把香菜最多一两，你咋卖2元？”8月22日，在小沟头买菜的宋先生在菜摊上拿了一把香菜，照例给老板递了0.5元，老板却表示每把香菜涨到2元了。“最近几天市场上最便宜的香菜也由一周前的每斤6元涨到了10元，大部分涨到了12元。”这位姓李的老板说。宋先生掂量了一下手中的香菜最终弃买。
记者随后在市内部分社区肉菜市场了解到，近几天不但香菜身价翻了一番，大葱、蒜苗身价也集体翻番。22日，记者在五泉市场了解到，该市场最便宜的大葱每斤3.0元，贵的一斤卖到4.0元，这和4天前的2.0元/斤相比整整翻了一番。而蒜苗也由之前的2.0元/斤涨到3.0元/斤到4.0元/斤。即使菜价一直相对便宜的榆中街早市上，大葱和蒜苗的价格也涨到了4元，而超市也由之前的2.9元/斤涨到了3.95元/斤。
牛肉面色淡味减
兰州牛肉面素以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”出名，但近日受香菜、蒜苗身价翻番影响，不少市民反映部分牛肉面馆的牛肉面香菜、蒜苗少了，味道淡了不少。22日，一位姓齐的女士告诉记者，中午她到张掖路附近一家牛肉面馆吃饭时发现，碗里的蒜苗几乎少了一半，而香菜压根就没放，在她的极力要求下，服务员才极不情愿地加了一点，但还是比平日少了许多，往日香喷喷的牛肉面不但没了那股特别的香味，颜色也暗淡了不少。随后，记者在市内一些牛肉面馆发现，服务员在放香菜、蒜苗时明显“收紧”了指头，显得小心翼翼。定西南路一家牛肉面馆老板告诉记者：“这两天，香菜蒜苗价格疯涨，我们以前每天的香菜蒜苗要用到25斤左右，这两天不得不控制，每天最多用15斤。尽管有些顾客有意见，也没办法呀。”
菜贩子“借雨抬价”
眼下香菜、蒜苗、大葱涨价，不少蔬菜经销商表示，持续降雨影响了蔬菜的采摘、收购和运输，尤其像香菜、蒜苗受下雨影响不易储存，导致市场上菜量供应减少。此外受今年山东大葱种植面积减少影响，大葱价格普遍走高。多数商户认为，一旦天气转晴，上扬的蔬菜价格自然会回落。但不少经销商表示，这几种菜身价翻倍上涨，也有部分菜商“借雨抬价”的因素在里面。“同一个市场，同样的品质，大葱有的每斤3元，有的4元，价格就是这么吆喝着抬高的。”在五泉市场经营蔬菜的李老板说。本报记者 崔亚明
