由一个小小的酒类代理商，成为现在启动一家占地两百多亩、年产量四十多万吨啤酒生产扩建项目的老总，浙江牛仔啤酒厂厂长孙建新用了整整十二年的时间。眼下，这位年近半百的企业老总仍深感遗憾——之前的创业时间浪费太多，他希望用最短的时间谋求更大的创新与跨越。
浙江牛仔啤酒厂厂长孙建新
情系啤酒 起落人生
孙建新与啤酒结缘，要追溯到八十年代中期。
在一次偶尔的宴会中，孙建新接触了啤酒，并对啤酒产生了浓厚的兴趣。凭借着敏锐的市场感觉，孙建新马上意识到，这可能是一次事业的机会。于是凭借着杭州亲戚的关系，用计划单购买了一百五十箱啤酒，开始了人生中的第一次经商。没想到一发不可收拾，从此踏上了啤酒事业的漫漫征途。凭借着努力和睿智，很快地，孙建新便成立了自己的温州市果菜副食品公司，并取得了“嘉士伯”、“生力”、“好顺”等当时国内外最走红的，几十个品牌副食品温州市总代理。
1996年，温州日报一则“瑞安华侨啤酒厂”破产拍卖的消息，改变了孙建新的一生。凭着多年的啤酒情结，让他确信啤酒行业有着无限前景，在没人竞拍的情景下，毅然用405万的价格购买下该厂，并重新成立温州市新澳啤酒有限公司，成为全国首家民营酒厂。
这在当时轰动了整个温州，但对于一个只是经销啤酒，而不懂啤酒生产的门外汉来说，经营一个啤酒企业难度的确太大。由于管理经验不足，监管不严等一些原因，首批产品的生产就发生了严重的问题，品牌的发展受到严重阻碍、消费者的投诉、经销商的不信任等各方面的压力接踵而至。俗话说“屋漏偏逢连夜雨”，就在这时，国家经济受到亚洲金融[3.20 0.00%]风暴的影响，金融机构缩小放贷规模，新澳啤酒顿时陷入资金危机。这时，有关新澳的坏消息不断传来，新澳企业到了破产拍卖的边缘。
孙新建痛定思痛，仔细分析了自身的成败原因和啤酒事业的前程，果断作出了“不计一切代价，保住啤酒公司”的决策;将自己名下的另外几家企业登报拍卖，包括自己的住房。孙建新抱着自己坚定的信念，奔走于各方，向有关部门表述自己的经营决心和经营思路，啤酒厂终于保留下来。紧接着，孙建新到处恳求告借，向一位经销商预支了一万多元，带着几十名忠诚员工重整旗鼓，东山再起。当时员工工资五个月未发。
也许走向成功的道路必定荆棘坎坷，不久，刚刚重新起步的新澳又一次面临严峻的考验。2002年，在企业市场扩大和企业债务双重压力下，企业财务再一次面对紧张局面，由于税务问题又卷入到一场官司中。等到调查明朗、事实得到澄清的时候，企业却再一次地陷入困境，孙建新又一次站在了创业的新起点上。
央视《奋斗》节目采访孙建新
引进世界品牌 借鸡生蛋
二起二落，历尽风波劫难的新澳，吸取了首期创业中的种种经验教训，脚踏实地稳步发展。经过多年的努力，新澳终于走出了资金困扰的低谷，开始期待腾飞的那一刻。这时，孙建新意识到品牌的力量。现在企业的竞争是一种同质的竞争，品牌对一个企业来说尤其重要。没有自己的品牌企业无法做强做大。以前企业处在原始资金的积累阶段，每一步走得都非常艰难，为了生存一直都在低档啤酒阵营里徘徊，根本谈不上品牌。现在企业终于摆脱困境，更需要一个自己的品牌来寻求更大的发展，这就是一个企业家的眼光，企业要长期地发展，必须要拥有属于自己的品牌。几年前的重新起步是孙建新坚定信念的支撑，而这一次转折更突显他的战略眼光。于是孙建新又一次开始了他新的计划。
2005年，孙建新完全凭借自己的毅力和个人的魅力，与具有一百多年历史的、世界五百强企业--德国著名啤酒品牌集团HOLSTEN啤酒股份有限公司，实现品牌与技术合作，引进世界品牌--红心啤酒。借鸡生蛋，以此来带动自我品牌的提升。紧接着孙建新利用德国技术，酿造出了绿色健康(不含甲醛)啤酒，从此“新澳全麦啤酒”诞生了。这对一个既没有实力、又没有技术力量的小企业来说，能生产高技术的无甲醛啤酒的在国内还是第一家。
新澳全麦啤酒自投入市场以来，得到了广大客户和消费者的青睐，取得了良好的品牌信誉和销售业绩，畅销温州及周边地区。新澳已经真正度过了它的生存危险期，恢复了它往日的生机，成为集啤酒研发、生产、销售于一体的现代化企业。
2006年，对孙建新来说又是一个转机的一年。新澳再一次凭借孙建新的个人魄力，引来了国际风险投资，和美国新核心财务公司合资，设立了外资企业并成立牛仔啤酒(中国)有限公司，注册资金两千万美元，首期投资就达2980万美元，年产能力将达20万千升。届时将建成一座具有生产、旅游、休闲观光于一体的园林式国内首家现代化啤酒工业园。
“牛仔精神”打造牛仔啤酒文化
单纯以啤酒生产为主，已不能满足孙建新，为了打造牛仔啤酒文化，他在温州核心商业地段小南门，投入巨资买下两千多平米的物业，打造牛仔啤酒第一家俱乐部。
这是一个样板，孙建新想通过牛仔酒吧连锁，进行自产自销，并且把牛仔啤酒打入其他酒吧或者娱乐场所，在全国实现联网销售。为此，极具品牌敏感性的孙建新已经注册了“牛仔啤酒吧”商标，计划今后几年在全国，开出多家牛仔啤酒吧。等到时机成熟，将开放多种形式的牛仔啤酒吧合作加盟。
开放式旅游观光啤酒厂的建成，在中国乃至世界都是独创的。孙建新打算用三年时间将“牛仔啤酒”做到全国第三。2011年他在营销方面下大力气，引进人才、技术、战略伙伴，提高产能，提高份额，并积极的开拓国际市场。他正用“牛仔精神”让“牛仔啤酒”突出重围，在啤酒市场上闯出自己的天地。
