记者昨日从北京各大批发市场了解到，在前段时间“假摔”后，目前猪肉批发价止涨回落，趋于稳定。业内人士指出，猪肉价格回落与目前毛猪供应量增加、正值消费淡季有关。
新发地农产品批发市场（以下简称“新发地”）监测数据显示，昨日该市场的猪肉批发价格为11.73元/斤，比上月16日的12.25元/斤下降了4.2%，比本月6日的12.35元/斤下降5%。水屯农产品批发市场相关负责人表示，该市场的猪肉价格近一段时间一直比较稳定，维持在12.25元/斤左右。
据了解，7月底猪肉价格经历了短暂“假摔”。新发地统计部负责人刘通表示，7月底，部分毛猪收购商认为政府可能会打压猪价，使得部分养殖场产生错误判断，将部分毛猪提前出栏，引起价格下降，造成猪肉价格“假摔”。而目前由于处于消费淡季，猪肉价格开始阶段性下降。另外，由于4月中旬之后猪场的疫情减少，母猪产仔率和仔猪存活率均得到提高，后期出栏量增加，使得猪肉供应偏紧的情况得到改善。
刘通同时表示，由于母猪数量没有明显增加，猪肉供应问题没有得到根本解决。到11月以后，猪肉需求量增大的时候，价格还会上涨。
