小麦养心。
小麦入心、脾、肾经,具有养心、益肾、除热、止渴的作用。
中医也认为它能养心安神、除烦去燥,利小便。滋补吃法:取带皮的全小麦熬粥,有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时,可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。进食全麦还可降低血液中雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。中医学当中有一个经典的方剂就是甘麦大枣汤:甘草10g,大麦10g,大枣30g。加水煎汤服。此方源于《金匮要略》。方中小麦养心阴而安心神;甘草和中缓急;大枣补益中气,并润脏躁。三药合用,甘润滋养,有养心安神、和中缓急之效。用于思虑过度,心阴受损,脏阴不足所致的脏躁,症见精神恍惚,时常悲伤欲哭,心中烦乱,睡眠不安。精神病,更年期综合症,或神经衰弱辨证属于心阴不足者也可应用。