用视频全过程直播，防止活鸡活鸭宰杀后调包；将部分台秤换成吊秤，确保市民看到产品的净重；公布芝麻糊原料及制作流程，市民可以任意搭配原料现场制作。昨日，新世纪百货江南商都超市正式重装开业，以人性化的细节服务，打动了不少消费者。
装视频
活鸡活鸭买得放心
记者昨日在刚开业的新世纪百货江南商都超市看到，活鸡活鸭等家禽宰杀区人头攒动，前来购买的市民还不少。
除了全玻璃透明窗外，宰杀区的左上角墙上还增加了一个显示器，整个宰杀、处理过程及环境，市民在显示器里都可以看得清清楚楚，没有一个死角。
“如果市民对自己购买的活鸡活鸭打理出来后有争议，就可以将视频内容调出来，查看工作人员是否有违规操作。”新世纪百货江南商都超市有关人士介绍，每天的视频资料都会保存一定的时间。
在现场，不少市民对安装一个这样的视频设备表示有必要。前来购买土鸡的市民表示，以前就是很担心，现在好了，买了活鸡活鸭，可以放心地买其他东西，再回来取处理好的鸡鸭。
晒流程
顾客心里更有底
在食品制作区，江南商都超市也有独特的创新，吸引了不少大妈大婶大爷前往购买。
在离家禽区不远的地方，就是食品制作区，还没有靠近，记者就闻到一股浓浓的炒芝麻的味道，很香。
走近一看，大妈大婶们还排了长长的队，他们每人手中都端着一个盆子，有的盆子里面装了芝麻、核桃，有的装的是百合、薏米、山药、芝麻等。
原来，他们都是等着现场捣碎成粉后，买回家熬芝麻糊或者八宝粥。在墙上，还有整个食品的制作原料介绍及制作流程图。
超市工作人员介绍，每种商品怎么搭配、怎么吃法，超市都已经替市民考虑好了，市民只要按照这一比例购买，任意搭配原料，然后超市在现场免费为市民捣碎，市民拿回家熬好就可以吃，非常方便、营养。
换吊秤
净重皮重一目了然
在生鲜销售的一个角落，记者发现安装了一个吊秤。工作人员告诉记者。台秤安放的位置只有收银员或者过秤员自己能看到，而吊秤可以安在较高的位置，市民也可以清楚地看到自己购买商品的重量。
记者看到，吊秤的显示面上，有着皮重、净重等刻度，一旦顾客购买的商品要除去皮重，这里也可以立即显示出商品的净重量来。
比如顾客买了一条鱼，如果是台秤，可能会有一部分水在秤盘里，称出来的重量，可能就是水分混合着鱼的重量；而在这个吊秤上，顾客自己就可以看到秤盘里有没有水分，有水分的话，将鱼拿出来，秤出水分重量，就可以秤出鱼的净重量。
