“我的早餐是两片面包，一杯牛奶。”
“我的早餐是一杯牛奶泡麦片。”
在一次朋友聚餐上，K和朋友们比着谁的早餐更简单。而这些看似各种各样的方式，却有着同样的特点——速食。
在生活节奏愈来愈快的今天，坐下来喝碗热豆浆，吃个烧饼似乎已经是一大奢侈之事。“哪有时间，走在路上啃几口面包就算不错了。”K说，自己的早饭向来都是有一顿没一顿。“怎么快，怎么来。”
在各大超市，记者看到，除了一些平日较普遍的麦片、芝麻糊、速冻馒头、水饺外，还多了不少袋装的粥、羹、膏，以及各类微波炉适用的速食早餐。
在物美西城店，货架上摆放着各种口味的粥，皮蛋瘦肉粥、香菇链子粥、鸡肉粥等，还有一些适合糖尿病病人食用的速食早餐，例如消渴麦片等，都只需热水一冲就能解决。
冰柜里的速冻食品更是数不胜数。对于一些喜爱西餐的消费者，意大利面、日式拉面、肉酱饭，只要拿回家微波炉一热就能下肚。
在乐购湖滨店，记者看到了近200种可作早餐的食物，在世纪联华庆春店，光麦片一类就有40余个品种。
速食早餐很方便，但营养跟得上吗？
浙江中医药大学教授何赛萍并不建议大家食用速食早餐。“早餐是一天能量的来源，需要含有蛋白质、纤维素、维生素等物质。最好是一杯牛奶，一个三明治再加一个鸡蛋，或者是传统的豆浆包子。速冻产品虽然方便，但是没什么营养。有资料显示，速冻产品的淀粉营养成分很难被人体吸收。所以确切来说，这些速冻产品只能使人拥有饱腹感。”何教授说，速食早餐除了营养成分不足外，添加剂也相对较多，“买台豆浆机，或者面包机，自己动手做吧。”
