09、鲜奶玉露
◎材料:西贡米(2两),炒核桃肉(2两),牛乳(200cc),白糖
◎作法:1. 西贡米煮开捞于冷水中。
2. 核桃炒过压碎成细粉,喜颗粒口感者不须将核桃压得太碎。
3. 牛乳于低温中加热,不可太热;放入西贡米及白糖,一直轻缓搅拌。
4. 食用时加入核桃末即可。
◎功效
补脾益肾,吃乳补乳。