从老213国道的沙沙坡穿过铁路至沙沙坡火车站，沿着沙沙坡火车站点的小河沟步行20分钟左右，到了大关县吉利镇尾甲村各平组村民胡定明的水产养殖场，只见一片清清的池塘在绿树映衬下，清澈的溪水溅着水花欢快地循环于池塘间，各种鱼类的阳光下自由嬉戏，一幅小桥流水人家的画面。
放养野生鱼类尝甜头
2005年，胡定明知道生态养殖的价值，于是就看好了离家有一公里左右的陈家河沟，因为这条河沟的水源来自大山深处，上游工矿加工业，水质清澈没有污染。在当年春天他便用撮箕或小鱼篓从关河中将细鲢、短嘴鱼等野生鱼苗抓回后放在清水河中由它们自己慢慢生长，经过一年左右，每条鱼就长到2至3两，于是，他便将这些鱼捕了后送到盐津县城的几家餐馆，每斤价格能卖50元左右，捕获的近200斤鱼就为他创收了近万元。由于没有不透风的墙，他养鱼的消息被附近盐津县老母城姓徐的几个捕鱼人知道了，便连续几天趁着夜晚用电捕鱼器将整条河沟的野生鱼类捕了个来了个彻底的“清理”，共捕获的各类鱼六七十斤，也卖了近四千元，由于河沟的产权不只属于胡定明，他知道没有理由去找他们理论，只有将这个苦水往肚里吞。但他的内心却更坚定了利用这个河沟的水来发展生态养殖的念头。
合伙养殖又散伙
2007年刚过了春节，他做通了熊启香（当时的村民小组长）和侄子胡仁向两人的思想工作，三人合伙便利用胡仁向在陈家河沟边5分的水田，换了同组村民白顺乾的2分水田，并在水田边的荒滩上用石灰拌土为灰浆，用块石支砌了近100平方米左右的水溏，在2007年5月上旬，这个近1.2亩的水产养殖场就初具雏形了，他们便从关河中将各类野生鱼苗搂来放在小池子中养殖，由于三人都没有养殖的经验，加上鱼类更换了生存环境，至冬天，养殖的所有鱼类也所剩无几了，12月底，熊启香和胡仁向二人看到没有什么效益，便打起了退堂鼓，提出了分手的意见，于是他们三人平摊了胡仁向的水田损失400元后，就分道扬镳了。而胡定明仍没有死心，他接管了养殖场自己经营，他总结了一年来养殖没有成功的原因是因为塘浅，不规范，加上没有养殖技术所以没有产生养殖效益。
矢志不移终成功
2008年1月，大关县渔业站的同志在下乡过程中知道了胡定明等人养殖的事情真相后，便到现场进行了考察，认为这是一条可以致富的好路子，便鼓励胡定明不要灰心，要投资扩大规模，实行科学化养殖。认准了水产养殖这条致富路的胡定明，自筹资金5000元，购进了柴油机、砂机，便在陈家河沟边的荒石滩上采石打砂，并将自己多年的积蓄3万余元钱拿出来购买了100多吨水泥，轰轰烈烈的修建起了养殖场，到2009年末，一个占地1700平方米左右、大小不等的10个鱼池和60多平方米的管理房便在荒石滩上形成了。至此，胡定明共投入了资金近10 万元，除了自己的积蓄外还负债3万余元。鱼塘建成后，胡定明筹措了资金3000元，从宜宾一家养殖场购进了大口鲢、草鱼、鲤鱼等10000多尾鱼苗投放到池塘中饲养，由于养殖技术和管理水平受到局限，至出售时所有的鱼，共卖了不到3000元。于是，胡定明便在电话中向渔业站的同志请教，渔业站经常派技术人员到实地进行技术指导，还提供了一批鱼苗和一些池塘养鱼的技术资料给他，更坚定了他的养殖信心，于是，他一边养殖一边总结经验，通过近两年的养殖，胡定明已经基本掌握了池塘养鱼的相关技术。养殖的鱼类由于其养殖的水质好，鱼肉细嫩、鲜滑，进入市场很受欢迎，每斤鱼价格都在15元左右，很长一段时间都由吉利镇的包家馆子定购，至2010年末，其出售的鱼已经销售了1万多元。
如今，池塘中的鲤鱼（金钱鲤、俄罗斯鲤）、白鲢、花鲢、鲫鱼、草鱼、黄纳丁等十多个品种，畅游在胡定明的池塘中，成为胡定明目前最大的一笔财富。据胡定明介绍，目前池塘中的各种鱼类共有2万余尾，可以出售的鱼类有3000尾左右（2吨左右），按草鱼目前投放市场的最低价格15元每斤计算，可以出售的鱼价值就达6万余元，而即将可以出售的白鲢可以卖到50元一斤、黄纳丁每斤更可以高达100元以上。而周边大关、盐冿县城的部分居民闻讯后，经常都有组织家人利用周末到他的养殖场来钓鱼，既玩耍了，也还可以将钓的鱼带回家中，加工成为深受欢迎的美食。
谈到未来发展时，胡定明眼中透露出坚定的笑容，他告诉记者：“真希望政府能帮助我修通坳田至鱼场的1公里左右的公路，这样我还可以将另外的荒滩再扩建5至10口池子，进一步优化品种，扩大规模，再兴建一个人们休闲避暑的农家乐，那样的话，一年创造四五十万的产值不成问题”。
