昨日，市屠管办负责人透露，为了集中打造全市品牌生猪屠宰点，在2015年，将现有的113家屠宰点缩减至60余家，并切实提高肉品质量，力争让县城以上城市屠宰率达到100%，乡镇定点屠宰达到95%。“以往，屠宰点就是一口锅、一把刀，设备简陋，生产力低下。”市屠管办主任刘本连介绍，要把屠宰点做大做强，对于生产力落后、过于原始、规模达不到标准要求的屠宰点要予以淘汰，把部分合乎要求的屠宰点做成品牌和精品。
刘本连表示，目前全市共有113家屠宰点，到2013年，缩减30%，到2015年缩减50%，最后保留60余家大型屠宰点，确保广大人民群众吃上“放心肉”。
