夏季通常是花生消费的淡季，价格理应走弱。然而，今年的花生却一反常态，表现出淡季不淡的行情。据统计，扬州市场花生米价格从5月份的每斤6.5元一路飙升，目前已经突破9元，涨幅高达60%以上。
花生最高卖到9块多一斤
“花生又涨啦，这两个月以来，价格一直很高，最贵已经达到9元一斤了。”在联谊农副产品批发市场，一摊主刘先生告诉记者，这段时间花生价格一直处于高位，价格小涨。“花生米的批发价格还是7.5元/斤，这价格自6月份一直没怎么变，最近又小涨了几毛。现在的价格与6月份之前的价格相比，每斤已经上涨了一块多。要是和去年相比，价格就翻番了。”
记者在市区某超市也了解到，最近花生米价格一直处于高位，9.5元/斤。销货员周女士告诉记者，现在花生价格很贵，一般人都很少买花生了。
在四季园农贸市场，市民李女士则告诉记者，前两年，10元能买3斤花生，现在只能买一斤多点。
饭店不见免费花生米
花生米价格的暴涨，也牵动着关联行业的神经。时常在新城河路一家酒店吃饭的小赵发现，近期饭店不再免费赠送油炸花生米了，只有遇到老客户主动索要时，老板才会极不情愿地端上一小碟。
同样，爱吃凉拌菜夫妻肺片的市民也发现，夫妻肺片里面的花生米明显比以前少了。“有时甚至都找不到花生米的踪影。”昨天，在四季园小区附近一家凉菜摊买菜的市民抱怨。
对此，摊主谭先生也很无奈，“现在花生米价格涨得太凶了，我们买得多，也要8块左右一斤，一个月涨了差不多两块钱。”谭先生介绍，因为花生价格上涨较大，为了控制成本，他只好改变了搭配比例，把其他配料和菜品的分量加大，“如果涨价，这条街这么多店，估计就要没有生意了。”他透露，也有一些同行，改用小尺寸的盘子装菜，也有直接涨价的，“涨价幅度大都在两元左右。”
带动花生油上调2-3元
花生米价格上涨也带动了花生油价格的走高。上周，记者在欧尚超市看到，现在5L的鲁花压榨一级花生油卖价为108.8元/桶，5L的金龙鱼特香花生油卖价104.4元/桶。市民高先生介绍，这价格较之上个月，确实上涨了两到三元。
“今年花生价格一直处于高位，从去年同期的每斤3至4元，到目前的7元，市场收购平均价几乎涨了一倍。”大润发售货员徐女士说，原材料上涨、人工费用上涨、运输成本增加，这些都是促成花生油价格上涨的因素。
不过，相对于花生油价格小涨，在大润发超市，记者看到1.8L的金龙鱼谷维多稻米油由之前的35.1元降到33元，4L的福临门天然谷物调和油也较之以前降了1元。欧尚超市这样的促销食用油也有，5L的欧尚玉米油降幅还不小，由原来的69.9元一下子降到62.9元。
预计9月价格会回落
“在其他农产品涨价的大环境下，花生涨价也正常；但短期内花生价格上涨可能还是由于供需不平衡，等到9月上旬各地新花生开始上市时，价格就会出现比较明显的回落。”东花园批发市场的一位摊主介绍，预计花生价格在9月底、10月初下降。
业内人士介绍，目前新鲜花生果已经开始上市，从长势来看，今年大部分地区花生高产、丰收已成定局，届时花生价格必定会回落。
