昨日，广州市质监局稽查分局公布，7日查处了海珠区一家面粉店，该店涉嫌无证生产碱水面、云吞皮等产品。近日市质监部门开展了无证生产碱水、面制品窝点专项执法检查行动，截至目前，共检查（巡查）相关场所60个，立案查处1宗，回访已取缔的面制品加工窝点2个。
8月7日，市质监局稽查分局联合海珠区街道协管员及海珠区公安分局治安大队干警，检查了一家“广州市海珠区振轩面粉店”，这家面粉店地址隐秘，位于海珠区江南中街紫来大街下田巷5号地下。
经过初步调查，这家面粉店涉嫌未取得QS生产许可证擅自生产碱水面、云吞皮等食品。执法人员随后依法对涉案的碱水面、云吞皮及自制碱水进行抽样检验，主要检验“水玻璃”硅酸钠；并依法扣押了碱水面60公斤、云吞皮3公斤，扣押生产设备2台，扣押原料面粉125公斤、ACT碱水30公斤、自制碱水30公斤。该案正在进一步调查中。
稽查人员指出，近日在市质监局对碱水、面制品生产企业检查基础上，还会集中开展无证生产碱水、面制品窝点专项执法检查行动。
执法检查中，市质监部门将重点检查企业是否按照《食品安全法》的有关要求执行食品原料、食品添加剂的进货查验制度，特别是碱水等复合食品添加剂产品是否采购具有卫生许可证、符合食品安全标准的合格食品级原料。
对企业有合法来源采购的碱水、碱水王原料的进货来源信息逐一进行登记。一旦发现企业使用硅酸钠和无合法来源的碱水、碱水王原料，以及其它滥用食品添加剂和使用非食用物质等违法行为，立即从严查处。
