DIY美食：最适合便当族带的九道家常菜（5）

    鲜菇滑肉片

　　用料：鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜

　　步骤：

　　1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；

　　2、蘑菇切片、姜切片；

　　3、下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；

　　4、下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味，生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。