从去年底开始，受游资炒作等多重因素影响，红富士苹果的价格便一路走高，甚至卖出史上最高价。同时，衍生出来的网络热词“苹什么”也一度成为热点。而如今，前段时间还卖5块钱一斤的红富士却降至3块多钱一斤，零售商在进货时变得更加谨慎。不仅如此，面对新苹果开始大量上市，面对去年高价收购来的苹果，不少批发商不得不赔本清理冷库里的积压苹果。
最低2.5元/斤
零售商一天只进一箱货
“这可是最好的红富士，去年冬天卖到5、6块钱，现在最多卖到4块钱就不错了。”昨日，在省城工业南路附近某农贸市场，水果摊主闫女士边整理刚刚进来的苹果，边向一旁的顾客介绍道。实际上，从今年5月份开始，苹果价格便开始大幅下滑，到现在市场上的红富士价格已经跌至3元左右。据本报最新一期的省城《50种百姓餐桌食品价格表》显示，记者调查的五家农贸市场的平均价格为3.26元，其中无影山商业街农贸市场红富士的价格甚至跌至2.5元。
而随后记者在走访中发现，尽管红富士价格在一路走低，但很多水果摊主进货却不多，一般一次进一两箱左右。“就这两箱货还是今年狠了狠心才进的。”采访中，在省城花园路附近经营水果生意的蒋先生告诉记者，天冷的时候，一次进十箱没问题，现在一次就进一箱，不敢要多了。“一方面天太热冷库的货存不住，另一方面新上市的苹果销量不错，红富士销售自然受排挤。”
一斤赔一块多
果商忍痛甩卖库存货
记者了解到，与大喊赚不到钱的零售商相比，很多批发商更像热锅上的蚂蚁，心急如焚。“去年高价收的苹果，现在只能便宜卖了。”昨日上午，在省城堤口果品批发市场，一位公姓果商告诉记者，他昨天刚从临沂老家过来，由于库存的红富士数量很大，他只好把库存的部分红富士装到车上拉到济南来卖。“去年收购价本来就挺高，再加上人工、冷库、运输等成本，卖到3元/斤才能保本，现在批发价仅售1.8元/斤，平均一斤就赔1.2元。如果要的多，1.5元/斤就卖，那样赔得更多。”
“去年烟台红富士收购价特别高，批发商的成本都在3.3元左右。记得春节前后，批发价到了2.7元/斤，当时感觉价格太低，想观望一阵，没舍得卖。现在同样的货，就算是1.8元/斤也得赔钱出。”同样在该市场做红富士批发生意的齐先生则表示。
“没办法，现在再不出手，等苹果大量上市，只会赔得更多。”齐先生向记者坦言。齐先生在烟台栖霞有自己的冷库，虽然现在冷库里还有上千箱红富士没出手，但与很多批发商相比，这个数量算较少的。“我最多损失5、6万块钱，咬咬牙就能过来了，去年果商囤货量较大，在烟台当地亏损几百万的果商并不少见。”
费用攀升
今年红富士价格不会太低
“去年把红富士价格炒上去了，库存的货太多，卖都卖不完。所以现在红富士跌到这么低的价。”采访中，在堤口果品批发市场经营水果生意多年的程先生表示。随后，他告诉记者，去年受倒春寒天气影响，红富士大量减产，再加上游资炒作，收购价也是一路攀升，很多批发商也是争相收购，盼着来年能卖个好价钱。“他们库存的红富士至少要比往年高出20%。”
对于这种说法，采访中不少红富士批发商表示认同，“前年红富士价格也挺高，存苹果的都赚钱了。像很多之前炒房地产的都加入到炒苹果的大军中来，直接把价格抬上去了。”采访中，省城红富士批发商齐先生表示。
而对于今年红富士苹果的走势，齐先生表示很难估计。“如果长着前后眼，那这批红富士苹果就不会赔得这么厉害。”他表示，但听烟台红富士产地的朋友说，受今春冻害影响，今年红富士减产已成定局。再加上人工和农业管理等各方面费用日益爬高，“用工荒等导致工人工资水涨船高，前几年果园工人工资一天30-40元，去年涨到80元/天，今年都已经到120元/天！成本都在那摆着，今年红富士价格不会太低了。”
