酸奶DIY
step1 将瓷杯(连同盖子)，勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
step2 将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
step3 在温牛奶中加入酸奶用勺子搅拌均匀，盖盖。
step4 将电饭锅断电，锅中的热水倒掉将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
step5 8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
瘦身小编tips
成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑、没有乳清(淡黄色透明液体)析出，闻之有奶香味。
如喜欢甜食，可在吃前加砂糖，也可以煮沸一到两勺糖水、放凉，连同酸奶一并加入。
自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2～3天。
