上海相关部门2日公布“味千拉面”汤料问题的初步调查结果：其汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东泰安一家食品企业生产；同时，工商部门已介入调查“味千拉面”涉嫌虚假宣传。
根据调查，“味千拉面”汤料浓缩液的主要成分是一种“猪骨汤精”，生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司；“猪骨汤精”被运到西盖米食品(上海)有限公司后，添加调味料等，制作成汤料浓缩液，然后再送往上海领先餐饮管理有限公司。上海食品药品监管部门表示，监管部门对相关产品的生产许可证及配料表进行了检查，暂未发现涉及食品安全的潜在风险。
上海工商部门表示，“味千拉面”关于产品钙含量等广告内容会误导消费者，工商部门已对企业涉嫌虚假宣传的问题展开调查。
据了解，2009年1月，味千在向相关部门申报扩大“山梨糖醇(液)”使用范围的情况中，明知“山梨糖醇(液)”使用范围不包括面制品，但仍在其面制品中添加。2009年12月10日，上海第二中级人民法院正式立案审理味千拉面违法添加问题，并于2010年5月做出罚款78.66万元的处罚决定。对此家丑，味千一直未做披露，直到前天晚间，其才发布公告称，山梨糖醇在接受处罚后已停用。
对于此前中国农业大学食品科学与营养工程学院发出的严正声明，直到昨晚9点多，味千官网仍在借农大之名对营养成分进行宣传。
