俄罗斯商务咨询网站7月29日报道，据由BusinesStat公布的“俄罗斯鱼罐头、鱼类罐头食品和海产品市场分析”的数据，在俄罗斯对鱼类罐头的消费需求要高于肉类罐头。
2010年俄罗斯的鱼罐头和海产品销量达32•41万吨，与此同时，肉类罐头销量约26•6万吨。
俄罗斯的鱼类罐头市场呈现不稳定的趋势：一个阶段增长之后必然紧随一个下跌阶段。譬如，2006-2008年俄罗斯的鱼罐头和海产品销量增长了12.4%，但是，从2009年开始至2010年，销量下跌了7.6%。分析认为，在2011-2015年间，这种市场动态仍将持续。截至分析期末，鱼罐头和海产品的销量将达到34.4万吨，同时，肉类罐头需求将保持在目前的水平上。
在俄罗斯的鱼类罐头和海产品罐头交易总量中，鱼产品占据主导地位。在2010年销售的32.41万吨罐头中，其他海产品仅为1.83万吨。2010年俄罗斯共生产海产品罐头9100吨。
在进口中占主导地位的是普通鱼产品。而在俄罗斯人的饮食中，海产品是异国风味，未来若干年内这种局面不会改变。
