烟台7月29日讯 （通讯员 周兆亭 刘辉 记者 张雪松） 今日，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周市区蔬菜总体合格率为97.3%，本周蔬菜质量下降了0.3个百分点，菠菜等质量下降。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：豆角100%、白菜100%、生菜100%、茼蒿100%、芸豆98.5%、小白菜98.4%、芹菜96.9%、头菜96.7%、菠菜96.7%、黄瓜95.6%、油菜94.8%、韭菜93.0%。
各主要蔬菜食用安全指数为：豆角、白菜、生菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、芸豆、茼蒿、菠菜、头菜、芹菜、小白菜、黄瓜为高，油菜为中；韭菜为低。
专家推荐食用指数为高的品种有：豆角、白菜、生菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣、茼蒿。本周适宜生吃的蔬菜品种有：豆角、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、茼蒿。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：豆角3.3%、黄瓜1.2%、小白菜0.7%、茼蒿0.6%、芹菜0.2%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：菠菜3.3%、油菜2.2%、黄瓜1.5%、芸豆0.9%、头菜0.7%、韭菜0.2%；蔬菜质量持平的有：生菜、白菜。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、菠菜。
