中广网北京7月28日消息(记者李文蕊 通讯员张建新)为切实保护消费者饮食安全，严防"地沟油"流入我区餐饮服务环节，根据北京市卫生局《关于开展"地沟油"专项治理工作的紧急通知》，2011年7月27日北京顺义区卫生局卫生监督所对辖区内的小型餐饮业、工地食堂及学校食堂进行了食用油的专项检查.
此次专项检查的内容为小型餐饮业、工地食堂及学校食堂食用油的采购和使用、采购台账记录和索证索票制度的执行情况以及废弃油的处理渠道等.在检查同时，监督员还向各单位负责人宣传使用"地沟油"的危害，加强第一责任人的意识，全面强化备案制，要求他们对所购食用油做好每批次进货台账.
此次检查共出动监督员28人次，车辆 10车次，共监督检查餐饮服务单位24户，其中检查小型餐饮21户、工地食堂2户、学校食堂1户，检查中未发现有索票、索证不规范及标识不全的餐饮单位.
