7月20日6时许，记者跟随在德贤路西侧废弃院落买肉的黑色小轿车来到光彩市场，司机将猪肉放在摊位上售卖。
7月21日下午，西集镇前于村养猪户正在捞泔水准备喂猪，本报记者 王贵彬 摄 文字 张永生
屠宰夜半杀猪
地点二：集贤社区小院、青云店镇曹村、德贤路西侧一个废弃院落
记者多日蹲守发现，京B43812有一个“夜行规律”：每天凌晨2点，从集贤社区平房出发，空车向南驶入104国道；凌晨4点多返回，满载猪肉，停在德贤路西侧一个废弃的院落。
7月18日凌晨2点多，蓝卡夜行10多公里后，驶入青云店镇曹村一条狭窄村道，加速前行，在一处院子旁熄灯。
周围是大片玉米地，院门和围墙用石块堆砌。黑夜里，一连串的猪嚎声从院里传出，在空旷的野外显得格外刺耳。
院内的一排平房灯火通明，几个工人拿着水管、尖刀，在院内不停穿梭，他们正屠宰生猪。
事实上，猪嚎声并非只从该院发出，凌晨3点到4点，旷野中，至少有两三个院落，都传出这声音。
凌晨3点30分，为看得真切，记者尽量靠近院墙，突然，一条近一米高的大黑狗狂吠着从院子里窜出，冲过来，与此同时，一名男子也从院内跑出，朝记者跑来。
接应记者的车辆随即赶到，男子横向夺了两步，试图拦车，未果。
凌晨4点，蓝卡满载猪肉出院。4点50分，蓝卡停在德贤路旁废弃院落，该院附近，数辆买肉的机动三轮车和面包车早已等待。
这个夏天，猪肉价格一路狂飙，市场售价已达每斤15元。但近日，大兴区旧宫镇居民反映，德贤路旁一座废弃院子里，每斤猪肉售价12元。但这猪肉，有蹊跷。经过半个月跟踪暗访，记者发现，院子里的低价猪肉并无任何检验检疫标志，其生猪货源来自周围的泔水猪养殖场，经销售者私屠乱宰，“泔水猪肉”流入农贸市场和市民餐桌。大兴的情况并非个例，在房山、通州等区，养猪户明目张胆地熬制泔水。泔水猪贩卖已在北京周边，形成多个“黑市”。
“批发”低价疯销
地点三：德贤路西侧一个废弃院落
7月14日凌晨4点50分，人车稀少。
距离集贤社区小院2公里外，旧宫镇德贤路上的一处院落里，热闹异常。
这座面北的废弃院落，东侧几间废弃的屋子里堆满垃圾，恶臭四溢。京B43812，车斗里堆放20余整扇(一扇是除去猪头，一头猪一分为二)猪肉。
卡车旁，数辆三轮摩托、面包车和轿车停在院落门口，排队购买猪肉。院落门前小路狭窄，有的车甚至排到了德贤路上。
“啪”，蓝卡上的两名男子抬着一扇猪肉，甩到台秤上。“12(元钱每斤)，不讲价。”一卖肉男子不抬头，专注在本子上记账。
多日蹲点发现，蓝卡每天早晨5点左右来废弃院落卖肉，日均销售约20扇猪肉。每天6点前，蓝卡车上只剩一摊猪血和油污。
“突突突”，底盘下降的三轮、面包和轿车们，在尾气的黑色烟雾中四散。它们去了哪儿？
流转市场叫卖
地点四：万源吉庆农副产品批发市场、光彩市场
7月20日早晨5点10分，一辆面包车从小院买到3扇猪肉后，车行500米，将猪肉直接运进万源吉庆农副产品批发市场，随后卸下猪肉，开始剥皮，顷刻之间，没有紫色圆形检验检疫章的猪皮被剥下，摊主昂头，高声叫卖，“新发地(批发市场)批的(猪肉)，13块钱一斤。”
同时，另一路记者跟随一辆载着3扇猪肉的奇瑞轿车，向市区方向驶去，停在光彩市场的一处肉摊，车主将猪肉拉进光彩市场肉类销售区，他是肉摊老板。
将奇瑞车上的猪肉提到肉案上，奇瑞车主的一个习惯动作是：不断用毛巾擦拭猪肉，记者注意到，放到桌案上的猪肉湿漉漉的，像在水中浸泡过一样，猪皮上都是水珠。
他卖的肉价是五花肉15块钱一斤，排骨17元一斤，“有点贵，哪儿的猪肉？”记者问，“这猪是从农村运来的，刚杀的，不信你摸摸，还是热的呢。”
