端午节后短暂回落的鸡蛋价格再次反弹，昨日，记者从兰州各大市场了解到，鸡蛋零售价格每斤再次突破5元大关，部分市场销售在5.20元，批发价格也上涨至4.70元，刷新了历史新高。业内人士认为，受产蛋量下降和养殖户、经销商惜售心理影响，蛋价短期内难以大幅回落。
全国超八成省市区鸡蛋涨价
鸡蛋价格开始了新一周期的涨价潮，这是继端午节过后的又一轮涨价风波。“从7月17日开始，兰州各大市场的零售价格每斤上涨至5元，”昨日，张苏滩鸡蛋批发商种振远告诉记者，这一轮的涨价属于鸡蛋的周期性涨价，但和往年不一样的是，这一轮价格波动比较大，涨势也比较迅猛，“批发价没几天上涨至4.70元，是从来没有过的行情，创下了鸡蛋的历史高位。”
记者了解到，有些市场的鸡蛋价格已经飙至5.20元/斤。
来自全国的信息显示，目前，全国鸡蛋价格仍明显高于去年同期，7月19日全国鸡蛋价格较6月30日价格上涨2.2%，同比上涨24%。超过八成省区市鸡蛋价格出现上涨，其中，山西、四川、河北、内蒙古涨幅居前，分别为7.8%、5.9%、5.4%、5.2%。
价格、销量齐上涨
“价格在涨，销量还是不错，”张掖路市场一位鸡蛋零售商告诉记者，近期各类肉品价格持续升温，鸡蛋也跟着涨，但市民对鸡蛋的需求量还是有增无减，每天的销量还是比较好。
张苏滩一位鸡蛋批发商李先生称，价格上涨，销量反而会增长，这几天他每天的销量在1万斤左右，一方面是有些零售商看着价格涨，想积压货源，另一方面是大型酒店、蛋糕公司担心后期价格还涨，也想多储备，拉动了销量的上升。
天气“发烧”助推蛋价上涨
就目前鸡蛋价格波动的因素，兰州市农业信息中心农业经济分析师吴海鸿分析，主要受近日夏季高温影响，导致各地产蛋量减少和数量损耗，另一方面，近期猪肉上涨猛烈，市民对鸡蛋需求量在增加。
七里河阿干镇兰州雄世综合养殖场厂长高世雄则认为，人工、饲料等养殖成本增加，也是推动鸡蛋价格上涨的主要因素。高世雄介绍，去年他的一个工人工资是800元~1000元，而今年已经上涨至1800元~2200元。一只母鸡产一斤鸡蛋需要吃两斤半饲料，饲料每斤1.35元，加上药费、水电费等成本，一斤鸡蛋的成本在4.20元~4.40元，批发价按照4.50元/斤~4.70元/斤计算，每斤鸡蛋的利润在0.20元~0.40元，算是很好的行情了。
对于鸡蛋价格后期的走势，吴海鸿认为，由于近期蛋价反弹较快，部分养鸡户和经销商对后市存观望心理，出售和收购速度放缓，而随着气温升高，产蛋率的下滑和难以收储之间的博弈，致使鸡蛋价格短期内难以大幅回落。
