近日，记者从太原市工商局获悉，《食品安全法》正式颁布实施以来，工商局以推行电子监管系统、建立食品电子台账为切入点，建立了以许可与监管为互动重点、业务指导和应急预警为核心的“食品流通许可证管理系统”。并且探索在大型商场、超市建立以电子记账和电子索证为核心的“食品安全信息准入系统”，实现了电子监管食品质量监控和食品流向可追溯性。
工商局相关负责人介绍，通过该软件系统，工商部门可将分散在各级工商部门的许可信息、注册信息、监管信息进行有效整合，实现了对食品经营者经济户口全过程、多角度的数据汇总，为实施动态监管、分类监管和信用监管奠定基础；通过软件内设置的法律法规、质量安全通报、下架通知和市场动态等栏目，实现了食品安全信息的及时发布，让每个工商所、每名执法人员能够及时了解当前的食品安全状况、食品监管政策和消费者反映热点问题等；通过汇总、分析，有助于工商部门对突发事件，运用网络实施快查、快处、快反馈和及时预警，变“事后被动查处”为“事前预警防范”。
据介绍，今年以来，工商局根据商场、超市、批发市场等不同食品经营主体的特点，因地制宜地推行了不同的索证索票和进货台账建立模式，使进货检查验收制度得到更好的落实。首先，他们在大型食品超市推行食品安全索证索票查验：如在美特好超市、唐久连锁超市等大型食品经营单位，建立推行了食品安全索证索票查验系统，不仅方便执法人员随时查验每种食品的索证索票情况，也大大提高了日常巡查的工作效率。
其次，针对食品批发企业把好食品进出关口：将恒山路小食品批发市场、五龙口海鲜批发市场作为重点，采取先整顿规范，后建立完善的方法，在两个市场用专业软件建立了索证索票系统，变分散经营为统一管理，变票证分管为集中保管，有效地提高了监管效能。
第三，在大型商场推行食品安全准入系统：如在王府井百货商场、梅园百盛等8家大型商场建立食品安全系统查验点，顾客购买食品后，只要在触摸屏上输入条码，就可查验该食品的相关信息。
截至目前，全市食品流通环节食品经营主体共 15691户，其中企业2319户、个体工商户13370户，已核发《食品流通许可证》10681个，其中乳品经销企业、鲜奶收购站以及含乳食品的经销单位9080户，乳制品经销户4663户。
