本报兰州讯(通讯员宋丽华)兰州铁路局兰州生活段严把食品采购、加工、烹饪关,保障“暑运”期间广大乘务员的饮食安全。
兰州生活段利用多种形式加强食品安全的宣传和教育,引导干部职工牢固树立“食品安全无小事”的意识,在严格执行食品安全法律法规的同时,认真查找食品安全隐患,并建立了食品安全管理长效机制,强化了食品卫生安全责任制,在食堂食品供应中,严把餐料的采购、点验、入库、加工、销售等关键环节,把食品安全管理责任细化到班组的每一个成员身上,确保了乘务员的饮食安全。