这两天，常下馆子的沈阳市民于松涛挺纳闷，原先白送的油炸花生米最近竟被油炸黄豆取代。
7月20日，记者深入零售市场、批发市场、主产区探访发现，随着国家调控政策的显现，去年流行的“苹什么”、“蒜你狠”终于降温了，但眼下又轮到了貌不惊人的花生米，近一个月来大涨30%。“花你钱”这一新词儿，也随之高调登场。
油炸花生米告别免费
于松涛告诉记者，过去下馆子，每当点完菜后，服务员都会像做规定动作一般端上一碟免费赠送的油炸花生米，但最近不知是咋的，油炸花生米被油炸黄豆取代，如果想吃油炸花生米，就得自己掏钱买，一小碟就得三四元钱。
对此，店主也有苦衷，在二经街开饭店的赵先生表示，现在花生米价格太高，要是还像过去那样每桌赠送一碟真有些吃不消。
无独有偶，市民吴女士也好这口儿，每次去饭店都爱点一盘拌花菜。最近她到常去的小饭店，发现10元一份的拌花菜有了些新变化。“黄瓜倒是比以前多了，花生米却只有原来的三分之二。饭店老板说最近花生米价格特别高，只能减少了分量。”
价格一个月就涨30%
在熙熙攘攘的彩塔农贸市场，放眼望去，唯独花生米和猪肉摊前的消费者寥寥无几。“因为太贵了呗!”销售花生米的商贩向记者描述起花生米的涨价路线图，她说：“春节前，花生米才10元钱三斤，等到了6月份，一斤花生米就涨到了6块5，如今一斤花生米更是卖到了8.5元/斤。”
记者粗略估算一下，仅一个月的功夫，花生米就从6.5元涨到了8.5元，涨幅达到30%。一位市场内的业户分析，由于每年八九月份才是花生米上市期，目前市场上处于青黄不接的阶段，农民手里的货源少，因此，货源紧张导致近期花生米价格“蹭蹭”上涨。
“花生米大王”销量打对折
在偌大的十二线副食品综合市场，如果你要说买花生米，十有八九会与老袁打上交道。而在老袁看来，虽说在“十二线”卖了十余年的花生米，但如今的高价，他还是头一回遇到。
“今年挺特殊，往年最高也才6元钱一斤，可如今一斤已达到了8元—8.5元。”老袁说，涨得最凶那会儿，一天就能卖出两个价，上午的货卖完了，下午再去上货时价格就涨了，而且涨完后的批发价比他在上午的零售价还高，这种现象过去从未发生过。
老袁表示，由于不少消费者接受不了现在的价格，纷纷选择了少买甚至是不买，这使得他的销售量少了一大截儿，过去一天卖两三千斤，现在一天只能卖1000斤左右，尤其用花生米的大户饭店采购量大幅减少。
包含人为炒作因素
目前，沈阳地区销售的花生米，以白沙品种为主，产地则集中在彰武、黑山、北镇等地。彰武昌盛花生米加工协会的负责人刘亚军分析，受去年产量减少的影响，原本今年市场上的花生米数量就比往年少。更何况一些大型食用油企业为保持库存，对花生米进行抢购，这样就导致花生米的价格涨了上去。
老袁则认为，与大蒜、生姜类似，除了一些客观因素外，花生米暴涨的背后也有游资投机炒作的成分，一些人收购花生米后囤积等待高价出售。
那么，“花你钱”究竟能持续到什么时候?老袁表示，目前，花生米的价格已经见顶了，而从这两天的行情看，已经有了走下坡路的苗头。“这几天一斤就降了5毛钱，由于到了伏天，花生米在储存过程中极易发霉、生虫，况且在新花生米下来前，要逐步清理库存，因此一些囤积者也坐不住，开始放货了。”
刘亚军也认为，花生米价格将不会继续上涨，等到九十月份，新花生米大量上市时，花生米的价格将会明显下降。
记者 白昕 实习生 霍冰
