近日，南充市蓬安县工商局锦屏工商所开展了一次散装白酒普查专项行动，查获销售违规使用食品添加剂散装白酒经营户8户、白酒5450公斤，销售总酯指标不符合标准规定的经营户1户、白酒130公斤。
5月，蓬安县工商局锦屏工商所对所辖区域内的散装白酒和干面等食品进行抽样送检，其中金溪镇郑某生产销售的散装白酒经过抽样送检，被质检部门检测出总酯指标不达标，判定为不合格。
金溪镇郑某生产销售的散装白酒历来在群众中的口碑较好。这样的散装白酒居然被检测出质量问题，那么其他白酒经营户的白酒质量呢?此事引起了锦屏工商所执法人员的高度重视，当即放弃周末休息，连续7天时间，检查白酒经营者15户，抽样10户。6月29日经过达州市质量技术监督检验测试中心的检测后，发现李某等8户经营者生产销售的散装白酒样品中添加有糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂，判定为不合格。
据了解，总脂指标不合格原因主要是生产经营者的生产原料质量较差，加之生产工艺如发酵时间、温度控制掌握不好造成。而糖精钠、甜蜜素等甜味剂属食品添加剂，除在配制酒种被允许限量使用外，其它酒种不得使用，被检查的散装白酒为发酵酒，不允许添加食品添加剂。这些食品添加剂如在不知情的情况下长期被食用，就会对人体构成危害。部分经营者为了在减少成本同时达到柔和、舒适、好喝的口感的目的，违规添加食品添加剂，这种违规添加食品添加剂在中低档白酒尤其是俗称的“头子酒”和“尾子酒”中最为常用。
目前，这9户经营者销售不合格散装白酒的行为已被立案调查。
