金枪鱼
功效
金枪鱼热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，所以食用金枪鱼不仅可以保持修长的身体，还能平衡身体所需的营养。
金枪鱼的ＥＰＡ和ＤＨＡ（两种不饱和脂肪酸）含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。
金枪鱼中丰盛的ＥＰＡ、ＤＨＡ、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功效，从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇，增长良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
金枪鱼含丰盛的ＤＨＡ，ＤＨＡ是人类自身无法发生的一种不饱和脂肪酸，常常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
饮食提示：
品尝金枪鱼一般以生食鱼片为主。因为金枪鱼的捕捞、冷冻、冰鲜运输等环节需要具备很高的专业条件，因此，一定要从有信用的厂商或超市购买。
