养生推荐：西瓜的各种营养健康新吃法

　　西瓜

　　1.可直接切开进食

　　2.做水果粥的时候放进去煮

　　3.将西瓜皮切丝炒

　　4.用榨汁机榨汁

　　5.多种水果放在一起拌

　　独特的西瓜吃法：用二两左右的小西瓜淹制咸菜，味美而爽口，是沂水县特色小吃之一，尤其在喝酒时，上一盘小西瓜咸菜，爽口又醒酒。

　　西瓜酪

　　【做法1】

　　【原料】：

　　带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许，水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。

　　【制法】:

　　1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。

　　2.将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。

　　【特点】：色泽美观、又凉又甜。

　　西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来。