据相关数据显示，北京平均每天有近1000万人次选择外卖快餐服务，针对白领配餐的公司有上千家，除了传统的快餐行业之外，多方力量也开始角逐这块市场.
近日，位于光华路的华联BHG针对周边白领推出了快餐业务，BHG光华路店市场部崔毅介绍说，他们每天提供日式、西式、中式各类简餐，价格从15元-20元不等，都是使用超市最新鲜的食材，同时超市还提供免费加工服务，"如果在这里买了水果，我们可以帮你榨成果汁."他们每天能卖出2000多份快餐.
也有越来越多的网站为白领送餐进行在线服务，多种形式的订餐服务开始进入大众视野.据5月新上线的餐急送网站创始人李佳介绍，餐急送将要打造一个"网络点"+"餐厅产"+"物流送"的立体化经营平台，将吸纳特色餐厅、风味小吃店，中西餐饮店、快餐店、家庭式厨房、农家乐等多种形式的餐饮实体店上网开店.
而口碑网将"淘宝模式"引入到网络订餐业务.食客可在口碑网外卖设定自己的送餐位置，并在周边寻找自己喜欢的餐馆，点进去后，可看到各种菜品的图片、价格、口味、原材料乃至既往的销量，像在淘宝网网店里浏览商品一样，食客挑中自己爱吃的菜品，放进"我的购物车"里，并可在线指定好送餐的时间，通过支付宝付款，等待着配送到家.
而成立一年多的美餐网则以美国在线订餐网站GrubHub为模仿对象，网站负责人赵骁介绍，相比传统的订餐网站，美餐网囊括了更多的餐饮商家，意图通过更完善的订餐服务缩小消费者和商家之间的半径，让消费者与其常去的商家之间建立稳固的信任和消费关系.据了解，目前其合作餐厅已经达到7000家，覆盖了全北京市.
一些传统餐饮业也着力于打造定制化外卖服务，近日海底捞推出了外卖业务"HI乐送":外送菜品、厨具、甚至郊外野炊，成为国内首家将大规模外卖业务作为企业战略的火锅企业.随着各种大型餐饮企业的个性化订制外卖服务的推出，将会给餐饮业带来许多微妙的变化.(记者赵子云)
