对于涨价的原因,各快餐公司均把其归结于成本的上涨。
都城快餐负责人对二次涨价解释称,人工和原材料价格涨得太厉害,猪肉价格更是犹如坐上“火箭”,牛肉和鸡肉也跟着涨,已经让公司无法承受涨价压力。
三禾百味也认为,两次涨价的涨幅已不算高,“不仅猪肉等原材料涨幅明显,而且人工成本也比去年底涨了30%。”
统计局公布的6月份数据显示,CPI同比上涨6.4%,为三年内高位。其中,食品价格上涨14.4%。其中,粮食价格上涨12.4%,肉禽及其制品价格上涨32.3%,鲜蛋价格上涨23.3%。多位经济学家预计7月份的涨幅也会接近这个水平。