女人养生警惕：六种吃法把身体吃垮

一、多吃纤维，钙质流失

   过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙（镁、锌和磷）随着出现负平衡。

    钙在食物中含量很多，但吸收不太好，影响钙吸收的原因：①维生素D太好；②体内草酸和植酸过多，会生成难溶解的草酸钙和植酸钙，磷酸盐过多会生成难溶解的正磷酸钙。含草酸较多的食物有菠菜、竹笋。

    蔬菜中多量的纤维素，它是草食动物的主要营养来源，人类却没有利用它的能力。纤维素在人体中的作用是有效地增加消化食物残渣，加快肠蠕动、抑制肠道有害细菌，使好氧细菌生长。促进肠道吸收水分，减少致癌物质与肠粘膜接触时间，增加胆汁排泄有效预防动脉粥样硬化与胆囊疾病，提高就餐时的饱感延缓糖的吸收。