最佳食油:
油有动物油、植物油之分,比较起来,后者为优,玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油如能与动物油按1比0.5—1的比例调配食用更好。但是,椰子油、棕榈油等虽属植物油,其所含不饱和脂肪酸与动物油差不多,可增加血浆胆固醇,故不可多食。