根据国家统计局公布的数据，6月份CPI涨幅达6.4％，其中猪肉价格上涨57.1％，占CPI涨幅的21.4％。有专家称，生猪价格上涨一定程度上“拱高”了CPI。
生猪价格“高烧不退”近来，猪肉经营户的生意似乎并不好做。某经营户接受媒体采访时表示，现在白条猪出厂价11元多，加上物流成本，运到摊位上的猪肉成本合计近13元，以每斤15元卖出，虽然毛利和以前一样，但销量大大减少。除了经营户陷入窘境，猪肉收购商同样遇到销量减少、利润不升反降的局面。
据了解，2009年9月至2010年6月，全国生猪价格连续9个月下滑，养殖户亏损面一度达58.2％，部分养殖场户缩减养殖规模，能繁母猪存栏下降，是造成肉价上涨的主要原因之一。此外，南方地区受去年冬季低温影响，各地生猪疫情频发，尤其散养户受冲击较严重，出栏量减少，影响整个市场价格。
据统计，目前我国一年出栏生猪5亿多头，其中60％都靠散养。但因散养户缺乏专业养殖知识，缺乏资金，抗风险能力较差，易随着市场变化追涨杀跌，更加剧猪肉市场暴涨暴跌。
提高生猪保险覆盖面国务院总理温家宝近日主持召开国务院常务会议，研究确定促进生猪生产持续健康发展的政策措施，其中包括一些政策性的保险，如“继续落实能繁母猪保险保费补贴政策”、“做好生猪保险工作，提高生猪保险覆盖面”。
在上海，安信农业保险公司于2007年8月启动了全国统颁的能繁母猪养殖保险，全市15万头能繁母猪参保。条款规定，能繁母猪养殖保险金额为每头1000元，保费为每头60元，其中上海市区两级财政补贴80%，负担48元，养殖户承担20%，自负12元。条款设定的保险责任主要包括洪水、台风、暴雨、雷击、地震等自然灾害，建筑物倒塌等意外事故及相关病害等。
此外，安信农保早在2004年就在上海地区开展了生猪养殖保险，目前按每头8元的保费（政府补贴50%），800元的保额对上海地区商品猪进行承保，并对因保险列明的自然灾害和疾病所导致的生猪死亡事故进行赔付。记者了解到，目前上海地区生猪保险的承保覆盖面已达95%以上。
走出价格涨跌怪圈如何才能走出猪肉价格涨跌怪圈？
专家表示，一方面要通过保险保障加大生猪生产扶持力度；另一方面要建立价格预警机制，从根本上防止价格暴涨暴跌，保障市场供应和价格基本稳定。
广东省畜牧兽医处处长罗道栩在接受媒体采访时指出，“为应对猪肉周期缩短，我们必须走标准规模化的生猪养殖来提高生猪产能，稳定供给价格。”云南省曲靖市畜牧局局长王宗吉也表示，“要解决大起大伏波动，应该在规模养殖上下功夫。”
专家表示，在当前散户与职业化，小型与规模化并存的养猪大格局下，建立价格预警机制尤为迫切。价格预警机制除了要全面考虑大型、标准化的规模养殖场外，还要考虑中小型散养户的数据与预警的收集，通过较全面的预警信息来提供比较全面的服务。
