“五花肉16元/斤，精瘦肉18元/斤!”这是记者7月13日从长沙各大农贸市场了解到的当天的猪肉零售价。对高涨的肉价，养猪户朱鞠军认为都是养猪人减少惹的祸。
据了解，为减少养殖污染，2010年，长沙地区就开始部署禽畜养殖业退出的工作，仅一年时间长沙县生猪出栏量就减少30万头，这在一定程度上造成了生猪的紧俏。然而，坚持下来的养猪户，也正酝酿着一场大迁移。
猪肉涨了养猪户笑了
7月13日，记者从长沙各大农贸市场了解到，猪肉零售价涨势依然不停。
“卖给屠宰场的毛猪已经达到9.5元/斤了。”看着猪栏里的700多头猪，养猪户朱鞠军笑着说。
朱鞠军，今年36岁，在长沙地区养猪10年。他说：“一头200斤的猪，去年只卖900块钱，今年都能卖到1900元”。
省商务厅的监测数据显示，上周我省鲜猪肉零售均价26.77元/公斤，上涨2.57%;批发均价24.38元/公斤，上涨1.04%。照这个涨法，朱鞠军算了算，一头200斤的猪大约能赚750元。如今，他的猪栏里还有80多头母猪，600多头存栏猪，这些就值四五十万元。
长沙养猪户去年减少三成
“价格可不是我们喂猪人抬高的!”朱鞠军说最主要的原因是养猪人减少了。
两年前，朱鞠军在长沙县高桥镇桥里村养猪。他告诉记者：“以前村子里家家户户养猪，现在很少有人养猪了。”
省肉类协会会长周小融也估计，2010年，长沙地区的养猪户减少了30%以上。
7月13日，记者从长沙市畜牧水产局畜牧处了解到，2010年长沙市生猪出栏量800多万头，比2009年减少很多，仅长沙县生猪出栏量就减少了30万头。
老百姓之所以不愿意养猪，朱鞠军说，主要是因为养猪风险太大。2009年毛猪收购价跌到4.5元/斤左右，当时光养殖成本就要5.3元/斤。一些小型养猪散户很难抵御风险，干脆外出打工。
政府补助诱散养户退出
长沙地区养猪散户放弃养猪，还有政策诱因。
2010年4月，长沙县率先出台系列举措保护浏阳河、捞刀河流域生态环境，包括将长沙县域内1997平方公里范围划分为禁养区、一级限养区和二级限养区。
凡在2010年12月31日前自行退出的，现有畜禽养殖栏舍实际面积按每平方米连续三年补助共计90元。
今年5月，长沙市政府办公厅又下发《关于做好城区畜禽养殖业退出的通知》，将长沙城区划定为禁止养殖区，2013年年底前，长沙城区将分期分批逐步退出，三年内不留一头不存一栏。
养猪产业向周边市州迁移
禁养政策，使得长沙养猪业正酝酿着一次大迁移。
7月11日，长沙市畜牧水产局畜牧处张坚向记者透露，除宁乡和浏阳外，长沙地区的养猪业都开始萎缩。养猪10年的朱鞠军，就正在经历着政策带来的迁移。
2000年，朱鞠军在望城县星城镇赤岗冲村养猪，不到5年就搬到了长沙县高桥镇桥里村。2010年4月，限养政策出台后，朱鞠军又只好将养猪场迁往望城县黄金镇桂芳村。2011年6月，望城县成为长沙第六区，禁养势在必行。朱鞠军说，他准备再将养猪场迁到益阳市资阳区。
省肉类协会会长周小融承认，长沙养猪业确实有向周边市州搬迁的趋势。但他强调，肉价一路高企，与政府限养没有必然联系。他认为，养猪户减少最主要的原因还是散户抗风险能力弱，赚钱难。散户退出后，规模化养殖反而对肉价稳定是个利好因素。
