本网讯（通讯员 林毅）随着夏季高温季节的到来，食品卫生安全再次成为卫生监督工作的重点。为了提升食品卫生安全管理工作水平，强化食品生产经营单位主体职责，预防和减少食物中毒及食源性疾病的发生，今天下午（7月11日），龙山镇卫监所举办了一次龙山镇辖区暨达蓬山景区食品及公共场所卫生知识培训，来自辖区内的餐饮企业及公共场所的120多名相关人员参加了本次培训。
随着夏季旅游旺季的到来，达蓬山景区作为我市的国家4A级旅游区，也迎来旅游的高峰期，为切实做好旅游旺季的食品安全及公共场所的卫生工作，龙山镇及早落实卫生检查工作，通过检查发现问题并提出整改意见和当前的安全培训相结合，来促进提高景区酒店餐饮企业相关人员的食品安全意识和要求。
培训期间，来自市卫生局的工作人员向大家讲解了厨房卫生，废弃物的处理等内容，并详细解读了原料采购索证索票、物品贮存、食品加工、餐（饮）具消毒、食物留样、从业人员持证率、过期食品的处理等相关问题，例举了当前国内外发生的一些食品安全事件。还详细讲解了食物中毒预防的关键控制点，并对《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规进行了宣传。
